饲料生产工艺技术流程.ppt

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1、饲料生产工艺流程以及大宗原料质量控制标准饲料生产流程介绍原料接收除杂（玉米过筛）粉碎根据配方配料混合高温制粒（熟化、灭菌）冷却打包销售服务原料考察、采购、检验化验主要大宗原料介绍玉米：占配合饲料配比的60%左右，所以玉米的质量直接关系到饲料的质量和生产成本。玉米质量控制的好坏决定了饲料厂质量的稳定性。豆粕：占配合饲料中20%左右的用量，是饲料中主要的植物蛋白来源。鱼粉：占配合饲料５%以下，是动物蛋白的主要来源发酵豆粕：占配合饲料10%以下，是优质的植物蛋白来源麦麸：占配合饲料5%左右。一、玉米分类马齿

2、型、硬粒型、糯质型、甜质型、爆粒型、粉质型、有稃型（如上图）按生育期分：早熟、中熟和晚高油玉米、高赖氨酸玉米、普通玉米不完善粒——受到损伤，但尚有饲用价值的籽粒。包括：虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、发霉粒、热损伤粒、破损粒（破损体积达到1/5以上的籽粒）GB/T17890-2008公司接收标准水份：≤14.5%(10—3月份)≤14.0%(4—9月份)粗蛋白：≥8%杂质：≤1%；容重：≥660g/L；霉粒：≤2%；破损粒：≤5%；黄曲霉毒素：≤50ppb(微克/公斤)F-2（赤霉烯酮）:≤100ppbT-2

3、：≤80ppb质量控制玉米占配合饲料配比的60%左右，所以玉米的质量直接关系到饲料的质量和生产成本。玉米质量控制的好坏决定了饲料厂质量的稳定性。玉米质量控制：玉米产地考察、抽样检测；现款抢购优质玉米站台检测：水分、杂质、霉粒质保部抽样员检测：容重、杂质、霉粒化验室检测：水分、蛋白分级贮存：根据质量等级分三个玉米筒仓贮存过筛处理：三级过筛处理现场品控：感官检测二、豆粕豆粕是使用最广泛的饼粕类蛋白质饲料，也是众多油脂加工企业最主要的副产品。大豆粕品质好、蛋白质含量高、消化率高、是各种动物饲料中最常用的植物性

4、蛋白质饲料。在配合饲料中占20%左右的比例，是饲料中主要的植物蛋白来源。过筛，清理75℃蒸煮30s有机溶剂提取（正己烷）压成薄片大豆豆粕蒸发溶剂干燥、冷却精炼，提纯优质豆油压碎成碎粒豆粕生产工艺流程图毛油豆粕外观鉴定淡黄色直至深褐色，具有烤黄豆的香味，外形为碎片状。显微镜下：可见豆粕皮外表面光滑，有光泽，可看见明显凹痕和针状小孔。内表面为白色多孔海绵状组织，并可看到种脐。豆粕颗粒形状不规则，一般硬而脆，颗粒无光泽、不透明，奶油色或黄褐色。要求：色泽新鲜一致，大豆粕呈浅黄褐色或淡黄色的不成不规则的碎片状。

5、有大豆烤香味道，应无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。不应焦化或有生豆味。否则为加热过度或不足。加热过度导致氨基酸的变性，降低了利用率；烘烤不足，不足以破坏生长抑制因子，蛋白质利用性差，必须正确鉴别。豆粕多数为碎片状，但粒度大小不一，可依据豆粕皮所占比例，大致判断其品质好坏。能量：猪消化能高达3.1-3.2Mcal/kg。氨基酸：粗蛋白一般在40-45%之间，氨基酸的比例是常用饼粕原料中最好的。赖氨酸达2.5%-2.8%，且赖氨酸与精氨酸的比例较好，约为1:1.3。色氨酸（0.6%）和苏氨酸(1.8%)

6、含量很高，蛋氨酸含量较低（约0.5%）。豆粕营养特性1、胰蛋白酶抑制因子负面影响最大的抗营养因子。主要危害是抑制胰蛋白酶的活性而影响蛋白质的消化。2、植物血凝素植物血凝素包含多种成分(可经热处理而失活)，能与肠道细胞结合，非特异地干扰各种营养成分的吸收。抗营养因子豆粕热处理程度判定1、意义：消除抗营养因子、保护氨基酸2、判定方法：感官判定、脲酶活性、蛋白溶解度感官判定：——颜色，气味脲酶活性：尿酶活性、胰蛋白酶抑制因子和植物血凝素均能通过热处理失活，且热敏感性相似，脲酶活性容易测定。过热—0.05—0.

7、3→过生GB/T19541-2004级NY/T131-1989质量指标一级二级三级粗蛋白质（%）≥44.0≥42.0≥40.0粗纤维（%）<5.0<6.0<7.0粗灰分（%）<6.0<7.0<8.0豆粕质量分级指标-1989公司接收标准：水分：≤12.5%；灰分：≤6.5%；粗蛋白：不低于等级标准（按标签）；粗纤维：≤7%；脲酶活性：0.05-0.3；蛋白溶解度：75%~85%；三、鱼粉以鱼为原料，去掉水和部分油加工制成的高品质蛋白质饲料。是蛋白质饲料中品质最佳、使用效果最好的一类。鱼粉的主产区是秘鲁、

8、智利、丹麦等国产/进口鱼粉直火/蒸汽鱼粉新鲜鱼粉适口性好鱼粉的饲用价值：比其他蛋白饲料高，可促进动物增重，改善饲料利用率，提高产蛋量和蛋壳质量。用量：受价格限制，用量一般在5%以下。鱼粉营养特性蛋白含量高,品质好,优质鱼粉粗蛋白质含量一般在53-65%,氨基酸组成比例平衡；良好的矿物质来源，钙、磷含量丰富、比例适宜。含维生素A、E和B族维生素丰富，还有促进动物生长的未知生长因子（小肽）。含有较高的能量，与植物性饲料不同，鱼粉的可利用能量决定