产品创新体系-尼尔森.pptx

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1、消费者需求驱动的产品创新体系尼尔森帮助过的产品全球所有新产品10%成功率48%成功率标准化测试标准化的测试过程带来更高的成功率成功定义为新产品被消费者接纳并有销售潜力，同时考虑承担的费用和风险品牌延伸BrandStretch重新定位BrandRestage新市场空白WhiteSpace产品线延伸LineExtension那么，什么是创新？消费者需求驱动的产品创新体系及尼尔森解决方案创意概念生成/开发产品发展准备上市整个市场环境机会发现市场机会发展与优化激活上市构思上市差异性的创新发展战略基于创新战略,以更符合

2、成本效率的方式开发出上市新品完整的,适合的新品上市策略尼尔森解决方案概念测试及销量预测产品测试及销量预测包装优化及测试最佳上市创意筛选人工智能概念优化市场需求顾问品牌战略顾问食品行业中哪些创新方向更容易成功？以乳制品为例，新品不同创新类型的成功率-数据来源于《尼尔森2013-2015年中国乳制品新品报告》参考：乳制品新品平均成功率–27%1.补充能量和健康是可行的功能创新方向近年来，轻运动饮料响应了全民运动的热潮,消费者接受度较高。原力焕能概念参考酸奶第一次概念测试某乳品的酸奶新品除了突出清爽的口感和营养外，

3、着重强调了能帮助消费者唤醒好状态，轻松应对熬夜、加班挑战的功效，消费者对概念整体接受程度较高。统一集团推出的“海之言”果味饮料，涉足功能性饮料市场。口味上追求清淡和清爽，糖分少，紧跟健康天然潮流。同时，含“盐”成分的饮料也能在夏天达到解暑降温的功效。在上市后销量不菲，获得了消费者的认同。健康成份喝饮料不再成为负担百事PepsiSpecial0卡可乐抑制脂肪吸收麒麟KirinMetsCola•抑制脂肪被小腸吸收•抑制血中脂肪上升可口可乐Fiber8000•0卡,姜汁汽水•8000mg纤维2.DIY产品增进了消费

4、者与产品的互动，带给消费者更具趣味性的产品体验奥利奥推出了新款的类似西班牙油条的饼干，并配上奶油酱和不同的口味选择，让消费者快乐畅享，任意调配属于自己的美味，在美国上市后获得了消费者的认可。市场上的新品日本新推出了需消费者用牙签戳破凸显超弹口感的气球布丁。每一颗都饱满浓浓的奶香味，超Q超弹，还附赠焦糖酱，撒上后，妙不可言。3.新生代群体逐渐成为食品饮料厂商最关注的群体之一，产品多在包装上出奇，打造幽默，可爱的形象，赢得了消费者的青睐。市面上主打新生代的饮品“小茗同学”系列冷泡茶饮品-从新颖的包装和潮流的品牌口

5、号为主打，给予年轻消费者新奇、有趣的产品体验，获得好评。“水趣多”采取了新奇可爱的包装-酸奶垂滴下来的立体感，简约大气，萌萌的，为年轻消费者打造创意和有趣的饮料。4.儿童群体正逐步受到关注，除了突出其营养成分外，产品在包装和食用时突出“乐趣”成分，好吃又好玩，获得消费者的喜爱。市场上的针对儿童的食品饮料5.市面上新品跨品类创新的成功率较大，可以向这方面深入探索……零食大健康保健食品……新品不同创新类型的成功率品类拓展方向同时，跨品类创新需适应目前市场需求，不要太过于超前，超过消费者对饮品的认知。暖胃的冰淇淋？

6、以上卖点的新品，其功效与所属品类相差较大，较难让消费者接受。冰淇淋在夏天解渴，消暑的功效已深入人心，而其冰凉的属性与暖胃相悖。健康的啤酒？补钙的咖啡？啤酒作为朋友聚会纵享饮料的首选，但喝多了会伤胃伤肝。咖啡提神醒脑的功效得到了消费者的认同。而补钙功效与提神醒脑相差较远。基于其他项目/品类经验消费者需求驱动的产品创新体系及尼尔森解决方案创意概念生成/开发产品发展准备上市整个市场环境机会发现市场机会发展与优化激活上市构思上市差异性的创新发展战略基于创新战略,以更符合成本效率的方式开发出上市新品完整的,适合的新品上

7、市策略尼尔森解决方案概念测试及销量预测产品测试及销量预测包装优化及测试最佳上市创意筛选人工智能概念优化市场需求顾问品牌战略顾问售卖通过多年的研究总结，我们从70多个维度中找到了这12个对新品成功起决定因素的12个要素基于这12个成功要素的分析，我们可以在产品上市前就预测他成功的可能性BASESFactorsforSuccess™独特沟通吸引力产品通过成功要素来预测新概念/产品的成功概率用新品数据库进行新品比对，给出新品或概念的行动标准基于中国测试的4000多个概念，其中食品饮料类测试超过600多个中国冷冻食品

8、数据库(~40个含含速食类半成品(冷冻熟食)中国非冲泡型饮料数据库(~160个含软饮料，茶饮料，运动/功能饮料，果汁等)中国主食/代餐数据库(~30个含面食，午餐肉，早餐食品，代餐食品等)中国冲泡型饮料数据库(~70个含营养粉，麦片，麦片粥，速溶咖啡，茶包等)中国冰激凌数据库(~50个含冰激凌，冰棒等)中国零食数据库(~290个含口香糖，饼干，巧克力，糖果，薯片等)中国运动/能量型食品饮料数据库(~