艾桐堡意大利葡萄酒：里帕索干红葡萄酒.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途艾桐堡意大利葡萄酒：里帕索干红葡萄酒NＯ.编号：M-2０10-LPS酒名:里帕索干红葡萄酒酒庄：Ｃ．＆G.Mａrano，C．&Ｇ.玛瑞诺酒庄葡萄品种:CｏrvinaRondiｎella克维纳容蒂纳拉葡萄年份:2010酒精度:13%　Vol.产地：ValｐolicellaＶerona瓦尔波利切拉维罗纳等级:D．O.C酿酒师推荐最佳饮用期：16年最佳饮用温度：17－1８Ｃ°（建议醒酒至少1个小时以后饮用）里帕索(Ripasso)是阿玛罗尼的贵族姊妹。具有该地区特有的樱桃果香，香气馥郁，深红色。既有阿玛罗尼特有的柔润口感,也有

2、单宁带来的微刺激味觉,非常温和适口。这是一款高级佐餐酒，可与烤肉或禽类肉搭配,美味无穷。建议饮用前醒酒至少一小时。最佳饮用温度18摄氏度。里帕索(Rｉｐasso)精选玛瑞诺地区同一葡园最高等级瓦波利切拉葡萄。采用传统方式酿造，60%克维纳，3５%容蒂纳拉,５%莫丽纳瑞。红宝石色,口感干。里帕索(Ｒipasso）不仅仅代表一种ＤＯＣ等级的红葡萄酒，这也是一种酿造技术，是意大利最古老的经典酿酒法之一，一度面临失传的危险,直到1964年才被重新挖掘并马上为大众所喜爱,一举成名。里帕索（Ripａｓso)酒又被称为“二次发酵”酒，旨在增强新酒的酒体醇度和

3、香气。他是用阿玛罗尼Amarone个人收集整理勿做商业用途发酵后剩余的葡萄皮，不经过压榨,重新放入普通瓦尔波利红葡萄酒的发酵罐进行再次发酵而获得的。由于增加了更为浓烈葡萄酒的皮,里帕索的风味比普通瓦尔波利切拉红葡萄酒显得更加复杂和浓郁。此酒属于ClassｉｃoSｕpeｒｉore等级酒。意大利酒中Ｃlaｓsｉco表明法定产区（ＤOC)的核心产区生产的葡萄酒,通常是来自最好的产地的最高品质的葡萄酒。Superiore表明该酒的酒精度和酒体在DＯＣ品质等级里比一般基准高。对里帕索而言，她是经历了重生的，这足以成为她被人深爱的理由。生命是有限的，在这有

4、限的一生当中你可曾想过奋不顾身的追求过什么?是金钱吗?是地位吗?里帕索在第二次发酵中重生,她曾经那么平凡、卑微到足以被人踩在脚下而失去生命，可是她并不甘于默默的忍受,生活需要我们积极乐观的态度，生命需要我们不断的勇敢尝试,只有经历大浪淘沙、凤凰涅槃，你才能得到重生,你会发现原来你可以让这个世界如此精彩。里帕索——一款带给你勇气，带你重拾精彩的葡萄美酒,你想拥有吗？