红烧鸡爪的做法红烧鸡爪怎么做.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途红烧鸡爪的做法[摘要][红烧鸡爪］怎么做,怎么做[红烧鸡爪］才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。红烧鸡爪是热门必备菜式,当红万人迷！当然每家做的味道略有区别。每次和朋友去吃饭,都会点红烧鸡爪，而且通常点的数量不少,加入半茶匙的十三香，有了它的加入，鸡爪的味道瞬间就提升了。　红烧鸡爪的原料:鸡爪7５0ｇ　红烧鸡爪的配料：桂皮两小片、香叶小的两片、姜两片红烧鸡爪的调料：花椒一小把、八角两个、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、红烧鸡爪

2、的做法：　　1.准备好食材和各种香料。　2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）　　３.锅里放半锅清水，倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。　5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。　6.煮开后，加一汤匙料酒个人收集整理勿做商业用途　７.　加入两片姜。　8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。9.　把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中）　10.放入冰糖。　11．加入半茶匙十三香。　　１２．再次煮开后转

3、小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。