上班族自带午餐的健康法则.docx

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1、上班族自带午餐的健康法则文章来源：CNCrown科罗恩上班族最永恒的话题、最纠结的事情莫过于“中午吃什么？去哪里吃？”，而午饭是一天中最重要的一餐——上班族更需要用好食物犒劳劳累了一上午的身体，还需要足够的营养让身体可以担当下午4个多小时的办公室工作。越来越多的上班族选择了自带午餐（盒饭），以应对日益糟糕的食品安全问题。然而怎样带餐才能让自己感到满足，同时又让健康受益？始终坚持“健康重于一切”生产理念的CNCrown科罗恩饭盒提醒您：有必要了解以下带餐的健康法则，有助于提高自带午餐的营养品质，并把风险降至最低。　　1、备餐时只需八成熟一旦带饭，是必须通过微波炉加

2、热，为了防止二次加热环节影响整体营养，备餐时，菜肴做到八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。2、绿色蔬菜勿隔夜在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了，因为吃了对身体也没有好处。但也有人认为午餐要营养搭配，担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，这样，可以早上提前一点起来，准备绿色蔬菜装盒，或者可以多带一些水果。3、晚餐打包注意营养搭配有些人自带午餐就是为了省去中午排队吃饭或者下楼到餐馆的时间，而晚上下班却又累得不想动手准备，于是有人就借

3、在外解决晚餐的时候打包一份菜留给次日中午。这时候应当考虑一些如西红柿炒鸡蛋这样的简单又经典的菜式，最好清淡营养，油腻的东西就不要有了，特别是在外吃饭，地沟油什么的总不能让人吃得安心。但最好不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜肴（没有被筷子或唾液污染）。4、选择健康安全便当盒存放食物，微波加热时要注意加热透彻自带中式菜肴，或日式的便当（寿司、手卷）做午餐也可以，不过营养专家提示，最好办公室有冰箱（冷藏储存）和微波炉（加热），带的饭菜也要注意保存，最好选择如CNCrown科罗恩饭盒这样密封性良好、可冰箱冷藏和微波加热、食品级PP原料制成的便当盒，以确保存放空间的健

4、康安全。并且存放的食物一定要通过微波炉加热，还要注意食用时要加热透彻。5、饭（主食）和菜肴分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。6、肉类、蛋类、豆制品、薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。小结：自带午餐一族，健康是首要关键，接着才是营养，然后才是色香味，这样才是真正的养生之道。