最新生物必修一酶高三一轮复习教学讲义ppt课件.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道

2、！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅生物必修一酶高三一轮复习2.酶的本质：活细胞产生的具有催化作用的有机物。①化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA②合成原料氨基酸核糖核苷酸③合成场所核糖体细胞核（真核生物）④来源⑤作用部位⑥酶与激素一般来

3、说，活细胞都能产生酶细胞内、细胞外、生物体外基础梳理考点一：酶的本质及发现相同点：不同点：关系：激素的产生需要酶的催化作用部分酶与部分激素是蛋白质，都是微量、高效物质激素起调节作用，酶起催化作用内分泌细胞产生激素，活细胞都能产生酶1.下列有关酶的叙述正确的结论有()①产生酶的细胞都有分泌功能②部分从食物中获得，部分在体内转化③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸④细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶⑤生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞⑥细胞质中没有作用于DNA的解旋酶⑦酶在代谢中有多种功能A．3个　　　B．4个C．5个　　　D．6个考点演练：√√√基础梳理考点二：酶的作用及特性3.与无机催化剂的共同

4、点①改变化学反应速率，本身不被消耗。③缩短达到平衡的时间，并不改变化学反应的平衡点；②降低活化能，使反应速率加快。4.酶的特性高效性：专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。需要温和的条件：催化效率高于无机催化剂（更显著降低活化能）基础梳理考点二：酶的作用及特性5.相关曲线图①②③加酶；加无机催化剂；不加催化剂；①②③和说明酶的催化作用；和说明酶的高效性。①③①②左下图，说明酶的。专一性基础梳理考点二：酶的作用6.酶的命名及分类（了解）根据分布：根据产生器官及底物：根据化学反应：胞内酶、胞外酶胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶水解酶（DNA酶、ATP水解酶）、氧化酶（呼吸

5、氧化酶）、聚合酶（DNA聚合酶、RNA聚合酶）、解旋酶、逆转录酶、限制酶、DNA连接酶基础梳理考点三：影响酶活性的因素及探究1.酶活性的研究方法酶活性：单位时间内底物的减少量或生成物的增加量来表示。研究方法：保持其他因素不变，单独改变某一因素来研究其作用。例如：研究温度对酶活性的影响，其他因素不变，改变温度，来研究温度对酶活性的影响基础梳理考点三：影响酶活性的因素及探究2.影响酶促反应的因素：--温度、PH、底物浓度、酶浓度等①曲线含义：在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围随着温度的升高酶催化作用将减弱。②低温抑制酶活性、高温使酶失活（空间结构破坏）③不同酶的最适温

6、度不同。AABC基础梳理考点三：影响酶活性的因素及探究2.影响酶促反应的因素：--温度、PH、底物浓度、酶浓度等①曲线含义：②过酸、过碱使酶失活（空间结构破坏）③不同酶的最适PH不同。BC①PH值的变化不影响酶作用的最适温度②同理：ABC基础梳理考点三：影响酶活性的因素及探究2.影响酶促反应的因素：--温度、PH、底物浓度、酶浓度等DED曲线含义：在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，酶促反应速率不再加快(受酶数量和酶活性限制)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。E曲线含义：（2013上海卷）已知酶催化水解的反应

7、时间和产物生成量的关系如图11。那么，在反应过程中酶·底物复合物浓度变化曲线正确的是B1.右图表示某有机物（足量）加入催化剂后，置于0OC到80OC环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80OC到0OC的环境中处理，其有机物分解总量与温度的关系图应为（）BABCD考点演练：4.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情