最新我的营养早餐教学讲义ppt.ppt

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1、我的营养早餐你知道早餐有多重要？早餐与我们青少年的成长有着密切的关系，对我们身体、智力和健康都很重要！一.早餐的意义“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%。如果早餐营养摄入不足，很难在午餐和晚餐中补充回来。吃早餐，吃好早餐是非常重要的一件事情五.我的营养早餐鸡蛋火腿三明治一份牛奶一杯苹果一个谷类+肉类奶类蔬果类其中：面包含有丰富的淀粉�，供给我们热量和力量�，支持我们的活动。鸡蛋和火腿含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。谷类能量蛋白营养——鸡蛋火腿三明治一份三明治，既吃了碳水化合物，又补充了丰富

2、的蛋白质，可以让血糖比较稳定，并且血糖的浓度持续保持一个高值，让我们不容易产生饥饿感，专心学习。牛奶含有丰富的矿物质和人体生长发育所需的全部氨基酸，最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，对青少年的成长大有益处。碱性豆奶——牛奶一杯苹果是碱性食品，富含丰富的维生素和微量元素，营养成份可溶性大，易被人体吸收，是我们保持健康不可缺少的食物早餐中的主食三明治是酸性食物，如果不搭配苹果等碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，令人整个上午思维不集中。因此，早餐中的一个苹果不能少，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为

3、身体及时提供丰富的维生素，对我们的健康成长十分有益。蔬果精华——苹果一个记得每天都要吃早餐哦！谢谢小儿结核病的护理一、　　概述结核病（tuberculosis)是由结核分枝杆菌引起的慢性感染性疾病。小儿时期以原发性肺结核最为常见，其次是粟粒性肺结核和结核性脑膜炎。我国儿童结核感染率为4.60%～14.40%，患病率为1.73%～2.30%。病因与发病机制3个相关环节(一)病原体结核杆菌特点：①结核杆菌分枝杆菌属，抗酸染色（+），②人、牛、鸟、鼠四型，人型、牛型对人体致病；③生长缓慢，固体培养基1月，不利于快速诊断；④抵抗力强，潮湿环境存活半年，传染性

4、强、危害大；⑤易变性强，抗痨药使用不当，易产生耐药性(二)传播途径小儿结核病主要传播途径：①呼吸道：通过空气、飞沫、尘埃经呼吸道传播至肺部；②消化道：通过饮用污染的牛奶、玩具、手指经口进入；③其它：如经胎盘、破损皮肤或粘膜传播者，均极少见，但经胎盘传播引起先天性结核引起先天性结核病者应予重视。(三)机体反应结核杆菌初次进入机体后与T淋巴细胞接触，在其表面产生抗体样受体而致敏(4～8周后)当机体再次与结核杆菌（Ag）接触时，致敏的T淋巴细胞转化为免疫母细胞，产生多种淋巴因子，包括巨噬细胞趋化因子、巨噬细胞移动抑制因子、巨噬细胞活化因子，使巨噬细胞吞噬能

5、力增强，吞噬病原体，局限病灶。机体感染结核菌后，在产生细胞免疫的同时也产生迟发型变态反应，4~8周再次接触抗原可在局部产生红肿、坏死。机体感染结核杆菌后是否发病与细菌的毒力、数量及机体的免疫力有关，当细菌的量少、毒力弱，而机体的免疫力强时，机体不发病或病情轻；当机体的免疫力弱，细菌的毒力强、数量大时，病情重或细菌播散。［辅助检查］(一)结核菌素试验为判断结核感染的早期特异性诊断方法。小儿受结核感染4－8周后，作结核菌素试验即可呈阳性反应。故可用于判断是否受结核杆菌感染。1.试验方法：所用制剂：旧结核菌素（OT）、结核菌纯蛋白衍化物（PPD）：不产生非

6、排异性反应，试验结果更准确。注射方法：一般用PPD制剂0.1ml（含5个结素单位）注射于左前臂掌侧中下1/3处皮内，使之形成直径6－10mm的皮丘。观察时间：48－72小时观察。2.结果判定：红肿硬结直径（mm）　　　　　结果判断<5（－）5~9（+）10~19（++）＞20(+++)强阳性局部坏死或水疱（++++）强阳性3.临床意义：1）阳性反应：①人工免疫所致；②表示受过结核感染；③3岁以下（尤其<1岁）阳性——体内有新的结核病灶，年龄越小，活动性结核的可能性越大；④呈强阳性——体内有活动性结核病；⑤在两年内由阴性转为阳性，或硬结较原来增大6mm

7、，表示新近有结核感染。接种卡介苗后的阳性反应与自然感染者的主要区别：2）阴性反应：①未受过结核感染；②结核变态反应前期；③假阴性：机体免疫反应受抑制；④技术误差或结素效价不足。(二)实验室检查⑴结核菌检查　标本：痰、胃液、脑脊液、浆膜腔液。⑵血沉⑶免疫学及分子生物学检测⑷周围淋巴结穿刺液涂片检查⑸纤维支气管镜检查(三)X线检查能确定病变部位、范围、性质及发展情况，观察疗效。［预防］基本原则：网、治、管、查、种五字。（一）控制传染源（二）普及卡介苗接种（三）预防性化疗用量：适应症：［治疗原则］（一）一般治疗（二）抗结核药物应用　使用原则：早期；联合；适

8、量；规律；全程。（三）化疗方案1、标准疗法：用于原发性肺结核。每天应用INH、RFP和（或）EMB，疗程12