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1、乙酸课件ppt1.物理性质乙酸俗称_____,食醋中约含的乙酸,乙酸是有_____气味的_____色液体。沸点℃，熔点℃时,低于此温度，醋酸会凝成像冰一样的晶体,所以无水醋酸又称冰醋酸,醋酸易溶于_____和_______｡醋酸刺激无水乙醇如何用简单的方法区分水和冰醋酸？学标习标合作达标3%~5%117.916.62.乙酸的组成和结构CH3COOHC2H4O2羧基O—C—OH—COOH羧基是由哪些官能团构成的？分子式为_______,结构式为__________,结构简式为________。官能团为,官能团名称为。羰基学标习标合作达标①.酯化反应的定义和作用生成和的反应。②.酯化反应的
2、实质羧酸分子脱__________,醇脱__________,其余部分相互结合成__________,酯化反应属于__________反应的一种｡ 酯化反应的条件:__________,并__________｡③.酯化反应的特点可逆反应，慢！羟基羟基氢原子乙酸乙酯取代酸醇酯水浓硫酸加热学标习标合作达标④.酯化反应实验中应注意的问题A.试剂的加入顺序为:________________,不能先加________｡B.浓硫酸在此实验中起____________的作用｡C.导出乙酸乙酯蒸气的导气管_________饱和Na2CO3溶液中,以防止______｡乙醇.浓硫酸.乙酸浓硫酸催化，脱水
3、不能伸入溶液倒吸学标习标合作达标D.用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气,优点主要有:1、是乙醇易_____。2、乙酸易与________生成易溶于水的CH3COONa,这样便于闻酯的香味。3、是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中,溶解度会__,便于乙酸乙酯分层____｡ E.若将制得的乙酸乙酯分离出来,可用_______进行分液,得到的上层油状液体即为___________｡溶于水碳酸钠反应下降析出分液漏斗乙酸乙酯学标习标合作达标乙酸乙酯的物理性质？总结：酯化反应实验1、试剂的添加顺序2、实验现象3、反应方程式4、什么是酯化反应5、酯化反应规则6、浓硫酸的作用7、饱和碳酸钠溶液的作用8、
4、提高反应速度率方法9、酯化反应的特点10、酯的主要用途11、酯的判断12、酯的水解反应学标习标合作达标4、乙酸的用途是重要的化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、香料、染料、医药和农药等。家庭中常用食醋浸泡法除水垢（主要成分是CaCO3），食品中用作调味剂。日常醋酸除食用外还有什么用途？学标习标合作达标问题一：在乙酸和乙醇的酯化反应中①如何向试管中加入试剂，为什么要这样操作？②该反应中浓硫酸的作用是___________③饱和碳酸钠溶液的作用是__________④反应的化学方程式是____________⑤此反应的名称是__________，是一种______反应；该反应的类型是_
5、_____。催化、脱水1、2、3酯化反应可逆取代反应学标习标合作达标问题二:酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是()A．酯化反应的产物只有酯B．酯化反应可看成取代反应的一种C．酯化反应是有限度的D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂A学标习标合作达标问题三：下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是（）A、金属钠B、溴水C、碳酸钠溶液D、紫色石蕊试液B学标习标合作达标问题四：写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件CH3CHO←C2H5OH←C2H4→C2H5BrC2H4+HBrC2H5BrCH2=CH2+H2OC2H5OH2CH5OH+O22CH3CHO+
6、2H2OCu2CH3CHO+O22CH3COOH学标习标合作达标问题五：下图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图｡下列关于该实验的叙述中,不正确的是()A.向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加入乙醇,再加冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面以下的原因是防止实验过程中产生倒吸现象C.生成的乙酸乙酯浮在饱和碳酸钠的液面上D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇A学标习标合作达标问题六：醇小于酸中性酸性反应慢反应快不反应中和反应不反应产生气泡学标习标合作达标说说你的看法1学标习标合作达标2.下列关于醋酸性质的叙述错误的是（）A．醋酸是一种有强烈
7、刺激性气味的无色液体B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水D学标习标合作达标3、除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是（）A、蒸馏B、水洗后分液C、用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D、用过量氯化钠溶液洗涤后分液C学标习标合作达标4、下列各组中的两对物质，都能用分液漏斗分离的是（）A、乙酸乙酯和水、酒精和水B、苯和水、四氯化碳和水C、汽
