最新[医学]3酶-级临床医学本科-药学医学精品资料.ppt

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1、最新[医学]3酶-2009级临床医学本科-药学医学精品资料公元前两千多年，我国已有酿酒记载。一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶，并指出酶是蛋白质。1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核酶(ribozyme)的概念。1995年，JackW.Szostak研究室首先报道了具有DNA连接酶活性DNA片段，称为脱氧核酶(deoxyribozyme)。酶

2、学研究简史2010.09公元前两千多年，我国已有酿酒记载酶学研究简史2010.09酶的化学本质是蛋白质①经酸碱水解终产物是AA②能被蛋白酶水解而失活③酶可变性失活④酶是两性电解质⑤具有不能通过半透膜等胶体性质⑥具有蛋白质的化学呈色反应酶是活细胞产生的对特异底物具有催化作用的蛋白质。2010.091982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核酶的概念。1995年，JackW.Szostak实验室首先报道了具有DNA连接酶活性DNA片段,即脱氧核酶。2010.09酶是生物体内一类具有催化活性的生

3、物大分子，包括蛋白质和核酸。什么是酶?催化作用存在于生物体内蛋白质或核酸核酶脱氧核酶2010.09酶催化进行的化学反应：酶促反应S(substrate)P(product)底物产物E(enzyme)酶2010.09酶在机体中十分温和条件下的高效率催化作用，并在多种因素的影响下对代谢发挥着巧妙的调节作用，使得生物体内的物质代谢有条不紊地进行。酶的生物学意义：2010.09（一）酶与疾病的发生（二）酶与疾病的诊断（三）酶与疾病的治疗酶与医学关系密切2010.09（一）酶与疾病的发生酶缺乏或异常引起的疾病酶疾病

4、苯丙氨酸羟化酶苯丙酮酸尿症6-磷酸葡萄糖脱氢酶蚕豆病酪氨酸酶白化病细胞色素氧化酶氰化物中毒胆碱酯酶有机磷中毒2010.09（二）酶与疾病的诊断——血清酶活性测定1.细胞破坏或细胞膜通透性增高时，细胞内的酶大量释放入血2.细胞的转换率增高或细胞的增殖增快，其特异的标志酶可释放入血3.酶的合成及诱导增加4.酶的清除受阻5.肝功能严重障碍时，某些酶的合成减少疾病时血液中酶活性异常的原因：2010.09酶活性测定酶的活性：是指酶催化化学反应的能力衡量的标准是酶促反应速率。酶促反应速率：在适宜的反应条件下，单位时间

5、内底物的消耗或产物的生成量。2010.09在特定的条件下，每分钟催化1μmol底物转化为产物所需的酶量为一个国际单位。１催量(kat)是指在特定条件下，每秒钟使１mol底物转化为产物所需的酶量。kat与IU的换算：1IU=16.67×10-9kat国际单位(IU)催量单位(katal)酶活性单位2010.09用于诊断的部分血清酶酶主要来源主要临床应用淀粉酶唾液腺　胰腺　卵巢胰腺疾患碱性磷酸酶肝　骨　肠黏膜、肾、胎盘骨病、肝胆疾患酸性磷酸酶前列腺　红细胞前列腺癌、骨病谷丙转氨酶肝　心　骨骼肌肝实质疾患谷草转

6、氨酶肝骨骼肌心肾红细胞　心肌梗塞肝实质疾患肌肉病肌酸激酶骨骼肌　脑　心　平滑肌心肌梗塞、肌肉病乳酸脱氢酶心　肝　骨骼肌　红细胞心肌梗塞　溶血肝实质疾患血小板　淋巴结胆碱脂酶肝有机磷中毒肝实质疾患2010.09（三）酶与疾病的治疗替代治疗：消化不良--胃酶、胰酶抗菌治疗：磺胺药对症治疗：预防血栓形成--尿激酶、链激酶、纤溶酶抗癌治疗：MTX抑制FH2还原酶2010.09酶的分子结构与功能1酶的调节4酶促反应动力学3酶的工作原理2酶的命名与分类5本章内容2010.09第一节酶的分子结构与功能TheMole

7、cularStructureandFunctionofEnzyme2010.09酶的不同结构形式寡聚酶由多个相同或不同亚基以非共价键连接组成的酶。单体酶仅具有三级结构的酶。2010.09HSCoANAD+丙酮酸脱氢酶复合体多酶体系由几种不同功能的酶彼此聚合形成的多酶复合物。多功能酶或串联酶多种不同催化功能存在于一条多肽链中，这类酶称为多功能酶。2010.09结合酶：由蛋白质部分和非蛋白质部分组成。单纯酶：仅由氨基酸构成的酶。一、酶的分子组成蛋白质部分：酶蛋白（apoenzyme)非蛋白质部分：辅助因子(c

8、ofactor)全酶holoenzyme2010.09全酶的结构与分子组成2010.09（无催化活性）（无催化活性）（有催化活性）酶蛋白＋辅助因子全酶对于结合酶来说，单独酶蛋白或辅助因子没有催化活性，只有全酶才有催化作用。2010.09结合酶各部分在催化反应中的作用酶蛋白决定反应的特异性辅助因子决定反应的种类与性质例：脱氢酶(NADH)苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶……..一种酶蛋白一般只与一种辅助因子结合同种辅助因子可与不同的