2016年春节年夜饭怎么吃才健康.docx

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1、2016年春节年夜饭怎么吃才健康热热闹闹的春节将要到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。今天，营养专家就为您支招春节怎么吃才健康。2016年春节年夜饭怎么吃才健康 突出问题：美味扎堆吃热量易过剩 荤食过多素食较少     在传统年夜饭的饭桌上，尤其是在一些北方地区，蔬菜难得登上年夜饭的席面。    危害：这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。煎炸烹炒油脂过剩    过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零

2、食，南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要加放大量油脂。    危害：食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。