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《红烧果子狸的做法详细介绍.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、个人收集整理勿做商业用途红烧果子狸的做法详细介绍红烧果子狸的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看红烧果子狸视频才能学会，但怎么做红烧果子狸最好吃,跟着下面的做法图解来做这道红烧果子狸吧。Ｓtｅｗｅdcivet catsapprｏaｃhissｉmpｌeaｎｄisacommoｎ dish food reciｐｅs,nｏｔnｅcｅssaｒｉlysee stewedcivet cａtsｖideｏtolｅaｒn, bｕthowto dｏｔｈe ｍostdeliciousｓtewedciveｔcats，folｌｏｗthep
2、racｔiceofgｒaphiｃbelｏw toｍakｅthiｓsteweｄcivetcats.主料:果子狸1５0０克Ｉｎgredｉeｎts:150０gramsofPagumalarvａｔa辅料：猪肉(肥瘦)１０0克香菇(干)１0克淀粉(蚕豆）5克Materials:ｐork(ｆat)100grａmsｏf muｓhrooms(dry)10 gｒams ofｓtarch(Viciafaba ) 5gｒams调料：陈皮3克 大蒜(白皮）1克 姜１5克 老抽９克小葱15克姜汁15克盐3克Ｉngrｅdienｔs:3gram
3、sofdried tangerｉnepｅelgarlic (whｉｔe) 1grａms，gingｅr１5gｒams of soyｓauce9个人收集整理勿做商业用途gｒａmsonioｎ1５ graｍs of gingｅrjuiｃe15 gｒａms， 3grａmsｏｆsａlt烹饪方法:Ｃookｉnｇｍeｔhod:1.将果子狸圈在铁笼里，用火钳撬开口，灌酒5 至１0克,待狸醉到口喷白泡时，用小刀割断喉部放血，然后用70℃的热水浸烫毛,用稠草火燎去细毛，刮洗干净;１ the Ｐaguｍａlaｒvaｔa rｉnｇｉn aｎ
4、 ｉrｏｎcagｅ，openｉng ｗitｈtheｔongsleｖer, dｒｉnking5tｏ1０grams,tｈetａｎuｋidｒuｎkｔospｉtwhiｔｅｂｕbbｌe，witｈakｎifecｕtthrｏａｔ phｌeｂotomy,theｎ in７０℃hoｔ ｗatｅrimmersionscａldｉｎg，withthickgｒass ｆiretohair, ｓcrａpingclｅaｎ;２.再开肚去内脏,洗净后,取肉750克，切成重约20克的块(其余的肉留作它用)；2 opentｈebeｌlytｏintｅrｎa
5、l orgａnｓ, ｗasｈ,ｔaｋe750gｒamｓ oｆｍeat，cｕtｉntoabout 20ginwｅｉghｔblｏｃk(theresｔｏf themeatfｏriｔ);3.把猪肉切成6块；个人收集整理勿做商业用途3ｔhｅpork，ｃｕtinto6pieｃｅs;４.净柠檬叶切成细丝；４nｅtlｅmｏn leaｖes cｕtinｔofiｌamenｔs;5.净狸肉放入沸水锅内汆约１分钟，捞出洗净;5neｔlaｒｖata meaｔiｎtｏ tｈｅboiling wａｔerpotboilｆorａbout１ miｎu
6、teｓ，ｒｅｍｏvｅａｎdwash;6.烧锅用中火烧热，下花生油，放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒，下二汤１０00毫升,约煨１分钟,倒入漏勺沥去水,去掉姜葱;6ｐan withｔhｅｆirehｏt,ｐeaｎut oil，aｄdonionｓ,giｎｇeｒ, sｔir-frycoｏkinglarvataｍeａt，gｉngｅr ale， twosoup １000 ml,ａbｏut tｏｓimmerfor1miｎuteｓ,pouｒinto acoｌａnｄerLeｋtothewater,rｅｍovetheoｎion gin
7、ｇｅｒ；7.炒锅用中火烧热，下花生油，放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒，烹黄酒,加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油，陈皮末，约煮3分钟；个人收集整理勿做商业用途7wok ｗiｔhthefirehot，ｐeanｕtｏiｌ，addｇaｒlｉc,ginger ｒice,lｅopardｃat meatstｉｒ-fｒieｄ，ｃｏｏｋinｇwine, ａdｄtwoｓouｐ ７50 mＬ,ｒefiｎedsａｌt,ｍｏnoｓodiuｍｇｌuｔamａtｅ,ｓuｇar,ｏysｔersauce， drieｄtanｇerinepeｅlatt
8、heenｄ,andcooｋforabｏｕt3 mｉｎutes；8. 再转入用竹箅垫底的砂锅里,加盖，用小火煲至七成熟，加入烤猪肉、香菇、蒜肉；８ tｈenｔｒansferred ｗithbａmbｏogｒaｔeatｔheboｔtｏmｏｆｔhepｏt，pot,ｗｉth ｓmallｆirｅto seｖeｎmaｔure, ａdｄroaｓｔｅdｐoｒk， mushro
