[整理]夏季的中医保健及食疗教学讲义ppt课件.ppt

《[整理]夏季的中医保健及食疗教学讲义ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、夏季的中医保健及食疗夏季的中医保健及食疗五脏及食物四性、五味的五行属性五行五味五色五官五体五脏五情四季木酸青目筋肝怒春火苦红舌脉心喜夏土甘黄口肉脾思长夏金辛白鼻皮毛肺悲秋水咸黑耳骨肾恐冬四季养生——夏季养长夏季的特点：天气渐热，阳气旺盛,植物繁盛夏季的五行属性:火的特性:“火曰炎上”,即是温暖、上升，具有温热、升腾、活动、上升的作用。夏季的五脏归属：心的生理特点：“心为君主之官”，心主血脉，心藏神。夏季养生——情志天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，是万物繁荣的季节。夏季是一年阳气最盛的季节，是人体新陈代谢旺盛的时期，在整个夏季的养生中要注重对心脏的养护。夏季要神清气和，快

2、乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通畅。夏季养生——起居夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷；夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭。★顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。★安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。★合理安排午休时间；每日温水洗澡。★睡眠时带空调的房间，室内外温差不宜过大，不宜夜晚露宿。夏季养生——运动夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜

3、的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证等多种疾病。夏季养生——饮食夏时中医认为宜多食酸味，以固表；多食咸味以补心。从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品，但睡前勿吃西

4、瓜。夏季养生——饮食夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾，可夏治冬病。夏季药膳无病三分虚，夏令当进补夏天，由于天长夜短，睡眠和休息时间相对较少，再加上天气炎热，出汗较多，体力消耗比其他季节大。而消化功能则大多有所降低，进食减少。所以一到夏季，营养物质进入减少，而又消耗增加，很多人都逐渐消瘦，这就必须进补。夏季宜清补。即用益气生津的补品。清补凉煲老鸭配方：老鸦1只（越老越好），沙参、怀山药、莲子、大枣、玉竹各1

5、5克，百合12克，枸杞子10克，薏米30克，食盐、冰糖适量。制法：宰杀老鸦，去毛洗净，将鸭身切成寸块，与中药、冰糖、盐一起放入锅中，加水，共煲2~3小时，即可食用。功能特点：陈年老鸦性味甘寒，擅长滋阴降火，而且营养丰富。8味药物：沙参、玉竹、枸杞子滋阴；百合润肺；山药、莲子、大枣健脾；薏米健脾祛阴。处方组织合理，不黏不腻，不温不燥，适合于夏季热毒疮疖、肺燥久咳、阴虚体质等食用。麦冬芦根汤配方与制法：取麦冬6克、芦根9克，水煎先后2次，滤出；将2次滤液兑在一起，分次频频饮服。功效：清热生津、止呕除烦、润肺清心、保护咽喉。这是药王孙思邈留给我们的消暑良方，对于夏令汗多、头晕、烦闷

6、和胃肠病具有良好的防治作用。苏东坡曾用这种饮料保护咽喉和口腔。银花甘草茶配方与制法：取金银花6克，绿茶3克，甘草1克，白砂糖3克，食盐0.3克，用开水冲泡代茶饮。功效：本茶具有清热解毒、疏散风热的作用。可用于轻度伤暑、咽痛不适、热疖痱毒等患者。菊花枸杞茶配方与制法：取白菊花6克，枸杞子6克，山楂3克，绿茶叶3克，用开水冲泡代茶饮。功效：本茶具有防暑清热、养肝明目、消食健胃、降脂降压的作用。可以用于感热伤暑、食滞不化。三子乌梅茶配方与制法：取决明子、五味子、枸杞子各5克，乌梅2个，开水冲泡代茶饮。功效：本茶具有清热散热、健脾和胃、益肝补肾、生津止渴等功效。适用于阴虚内热、出汗过

7、多、口舌干燥、目视昏花等症。藿香佩兰茶配方与制法：取藿香、佩兰各5克，薄荷2克，开水冲泡代茶饮。功效：本药膳具有芳香化浊，清热除烦等功效。适用于暑热引起的胸闷烦渴、小便短赤、以及轻度中暑患者。清热解暑祛瘀止血─荷豆香瓜饮材料：鲜荷叶一两、香薷半两、白扁豆半两、冬瓜皮半两，蜂蜜适量。作法：将上述四项材料切细加水8~12杯，放入电饭锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，滤去渣，加入适量之蜂蜜，放入冰箱中，冰凉后即可饮用。说明：夏日日晒后，血管易扩张，一旦受伤容易导致出血。本饮料具有凉血、实时降低血流速，而