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时间：2021-04-16
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1、Gi值？Gi值（升糖指数GlycemicIndex）升糖指数越高的食物，使用过后血糖升高的越快。当进食高Gi食品后，血中胰岛素荷尔蒙快速增加。？胰岛素1.将血液中血糖送入细胞促成氨基酸转蛋白质2.促进细胞中未使用葡萄糖转化成中性脂肪以利于储存3.意志已堆积脂肪分解因此当我们使用Gi值过高的食物时胰岛素分泌过多，将不利于健康。低Gi值减肥法可以避免体内胰岛素过度分泌，进而减少脂肪囤积；与此同时，可以增加饱腹感，不容易饥饿。如何降低食物Gi值？1.纤维质up！Gi值down！糙米＜白米尽量全谷类，少吃经过精制、加工的五谷根茎类（白米、白面、蛋糕...)2.糖之Gi值糖尿病代糖＜果糖＜蔗糖3.颗
2、粒越小，Gi值越高食物煮成糊状或液态者，Gi值最高水果＜果汁；米饭＜粥、米浆4.食物越成熟，Gi值越高青香焦Gi=43＜熟香蕉Gi=745.含蛋白质、脂肪，Gi值低6.酸性食物，Gi值低酸性食物会减慢食物排空，饭后来杯柠檬汁、醋或来份水果！减重时，应选择Gi值＜60，且热量＜200食物Gi值、热量表
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