脆拌萝卜条-美食杰.docx

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1、脆拌萝卜条作者:宅与路上栏目:凉菜工艺:拌口味:麻辣味难度:简单烹饪时间:5主料:青萝卜:1个、白萝卜:1个、心里美萝卜:1个辅料:花椒:3克、干辣椒:3个、食盐:5克、白糖:2克、香醋:10克步骤:1、三种萝卜洗净,刮去薄薄一层外皮,两头各切掉一片2、切成条(去掉的皮单独泡或者不去皮都行)3、加入薄薄一层盐,拌匀腌1小时以上,中间搅拌一到两次4、凉锅放入花椒小火慢慢炒香,再放干辣椒炒出香味,盛出晾凉5、腌出来的水倒掉不要6、密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒,加适量香醋7、加入脱水后的萝卜条,拌匀即可食用(密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃,中间要翻动一到两次腌制更均匀,下图中是

2、另外一次专门腌的萝卜皮,特别爽口)点击查看更多相关菜谱美食杰(meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。

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