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1、个人收集整理勿做商业用途几款好吃的面包详细做法 ［原文地址］首先是香菇叉烧包ﻫﻫ ﻫﻫ 接着是香肠包ﻫ 个人收集整理勿做商业用途 椰丝提子面包ﻫﻫﻫﻫ个人收集整理勿做商业用途沙拉香肠包 ﻫ 看看里面的组织,好松软噢!面揉得好,做出来的面包就是不一样ﻫ ﻫ面包材料：ﻫ个人收集整理勿做商业用途高筋面粉265克ﻫ 酵母1/2匙(2．5克)ﻫ糖40克ﻫ 盐1/2匙(２.5克) 奶油 30克 花生油1小匙ﻫ奶粉 2０克ﻫﻫ 水140克ﻫ 鸡蛋一只（打成蛋液，留一半用来扫面包表面）ﻫﻫ做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合，静置5分钟成Aﻫ 2
2、、把奶油、花生油以外的其他材料倒入A料中,不停的搅拌直至成团(由于这时比较沾手，建议用筷子搅拌)ﻫﻫ ３、加入奶油和花生油继续搅拌，直搅拌到能拉出膜为止(这步是最累人的,因为要挫好久,而且会很粘手,即使粘手也不要随便加粉哦!）ﻫ（第二、第三步我是交给面包机做的）个人收集整理勿做商业用途4、用保鲜膜把装有面团的盘封好,（记得要用一个大盘，因为面团经发酵后会涨大２-３倍的）进行第一次发酵。第一次发酵的温度需要28度（要求环境比较潮湿)，这样大概2个小时后(这是指温度在2８度的情况下,假如温度低的话，所需的时间相应会长些的),面团就会发大2倍。
3、天气比较暖和时，放在有太阳晒到的地方就可以，假如天冷的话,可以在烤箱或微波炉内放盘热水,把盖打开,放个温度计进去，然后把面团放进去就可以了，当箱里的温度降低了,把面团拿出来,把水加热一下，再放面团进去，把门关上就可以了。ﻫ 香肠包的做法ﻫ 香肠包的做法ﻫﻫ1、先在桌面上撒上面粉,手先粘上面粉，取适量的面团，底面分别粘上面粉,用擀面棍擀平ﻫ个人收集整理勿做商业用途２、放适量的沙拉酱涂在面团上,放上葱粒后再放上香肠后卷起来 3、用手把收口捏紧ﻫ 4、在卷上切四刀，注意不要切断ﻫﻫ ５、逐段扭一扭成图4那样，再在上面放些葱，放烤盘上进行最后
4、发酵，（最后发酵所需的温度是38度,也是需要比较潮湿的环境，这一步也像第一次发酵时操作,只是温度要提高),这步大概需要1小时，当面包发大2倍,用手沾水按进面包里，被按进去的部分不回缩,表示发酵完成，拿出来醒５分钟。（图6是发酵完毕后面包的模样） 6、烤箱预热至170度,上下管一齐发热。 ７、在面包表面上涂上蛋液和糖浆的混合液(在蛋液上加上糖浆，烤出来的面包色泽更好看)，放中间层先烤１0分钟。然后取出面包,再扫一层蛋液和糖浆的混合液，温度调至130度，再烤５分钟就OK啦! 个人收集整理勿做商业用途ﻫ 香菇叉烧包的做法ﻫ1、馅料的做法请参
5、考蜜汁叉烧酥馅料的做法ﻫﻫ2、取适量的面团，擀薄,包上馅料后把收口捏紧，把收口朝下，用手把面包尽量堆高（因为经过最后发酵,面包膨大后会变扁) 3、放烤盘进行最后发酵至图4所示(方法请看香肠包的介绍）4、烤箱预热至１70度,上下管一齐发热。ﻫﻫ 7、在面包表面上涂上蛋液和糖浆的混合液(在蛋液上加上糖浆,烤出来的面包色泽更好看）,撒上芝麻，放中间层先烤10分钟。然后取出面包,再扫一层蛋液和糖浆的混合液,温度调至１3０度，再烤5分钟就OK啦！ﻫﻫﻫ 奶酥面包ﻫﻫ 个人收集整理勿做商业用途ﻫ肉松面包ﻫﻫ 做法:1、取适量面团擀薄ﻫ ２、在面皮上
6、涂上沙拉酱,然后撒上肉松ﻫ 3、卷起来后平均切成若干小段ﻫﻫ 4、取一段,让刀口朝上，用手压扁，在面上撒上葱花ﻫﻫ5、进行二次发酵(温度要35-３8度左右,发酵环境需比较潮湿）,时间约需4５－６0分钟，待其涨大２倍后，表面涂上蛋汁和糖浆的混合液，放预热的烤箱,用1７0度烤15分钟即可（选上下管发热) 个人收集整理勿做商业用途ﻫﻫ
