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时间：2021-04-16
《四川辣子鸡丁下饭的好菜.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、辣子鸡丁材料集合图：鸡胸肉洗净后剔出表面的筋膜，然后改刀切成1厘米见方的小块。黄瓜、红萝卜也切成相同大小的块备用鸡肉中加入盐、水淀粉、白酒用手抓匀，腌制15分钟炒锅用中火烧热，用手放在上方能感觉到热气时放入油，倒入鸡丁用冷油滑炒，直到鸡肉变成白色后盛出备用利用锅中剩余的油加热到3成热，放入干辣椒、花椒炒出香味，放入姜末、辣椒酱用小火慢慢煸出红油，放入之前炒好的鸡丁翻炒均匀加入白糖，待鸡丁完全成熟后放入黄瓜丁拌匀即可1、辣椒酱别选太咸的，拿不准的话用老干妈、李锦记的香辣酱都不错，如果不能吃辣的，可以试试甜辣酱，比如欣和的这款酱，不是很辣，但是上色
2、足够漂亮，保证你食欲大开！2、这个菜随便怎么搭配都不会错，比如香菇、洋葱、藕丁都有不同的味道，怎么吃看你冰箱的存货咯！原文地址
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