粥和汤泡饭养胃还是伤胃？.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途粥、汤泡饭养胃还是伤胃?【导读】很多人都知道胃不舒服就需要喝粥,但是您喝的“粥”真的可以养胃吗？粥和汤泡饭养胃还是伤胃?有些粥严格来讲并不是粥,米是米,水是水,两者还未融合在一起,只能称为水泡饭。粥养胃,而水泡饭伤胃。食物在口腔内的消化过程研究表明,人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”,将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时,食物会刺激舌的味觉神经,反射性传

2、到大脑,使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后,胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。怎样的粥水才养胃？俗话说粥水养胃，中医脾胃专家表示有一点要注意,粥别过热，温度过高的粥会伤害胃黏膜。另外，得保证你喝的是真正的“粥”,而非水泡饭。合格的养胃粥是粘稠的，米粒不会沉在水下，和水均匀分散在一起。而有些粥严格来讲并不是粥,米是米，水是水，两者还未融合在一起,只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。个人收集整理勿做商业用途另外，专家还指出,粥有助于消化,因为基本上不需要胃再做太

3、多揉碎的工作。而水泡饭缺少咀嚼地吃下肚子，水冲淡胃酸，米粒不易被消化。这对胃功能本来就比较弱的人来说,就成为了一个沉重的负担。加上水泡饭、汤泡饭像粥，有水在里面，很多人不会像吃米饭那样细细咀嚼,随便嚼几下就吃下肚子了。养胃可以多喝粥,但是一旦出现胃病,不能单单靠养胃来解决问题，还需要修复胃粘膜，才能症状恢复健康。