疫情防控期间师生就餐保障方案最新.doc

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1、情防控期间师生就餐保障方案最新  这场疫情对于中国人民来说的历练，我坚信这场战斗必将胜利。防控疫情是一场大仗，只有全国人民团结一起，万众一心、众志成城，就一定取得胜利。520作文网为大家整理的相关的疫情防控期间师生就餐保障方案，供大家参考选择。  疫情防控期间师生就餐保障方案   为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。  一、餐厅通风措施   餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。  1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果

2、，加强室内外空气流通;  2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。  3.餐厅具体通风措施：  3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;  3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;  3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。  二、餐厅消毒措施   1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：  氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;  高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。  2.消毒方式：  喷雾式：用

3、喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。  擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。  3.具体消毒工作实施表  位置  消毒药剂  消毒频率  消毒方式  就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等  84消毒液、酒精  日三次(餐后集中消毒)  喷雾及擦拖法  操作间、粗加工间  84消毒液  日两次(早餐前、结业后)  擦拖法  储藏间  日一次(结业后)  餐厅门窗  日三次(每餐开餐前)  垃圾桶  日两次(班前后)  喷雾  其他区域  每天不少于一次  4.餐厅设置专人实施消毒管理

4、，并做好相关消毒记录。  5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。  三、师生就餐保障措施   为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行  “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。  1.内部座位“改造”：  1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);  1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);  1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300

5、生就餐;  1.4餐厅座位改造及就座示意图：  2.室外增设临时就餐区：  2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米);  2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);  2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。  3.错时就餐制：  3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;  3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定)，确保师生有足够时间就餐;  3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批

6、次就餐;  学生总量  每批容量  需分批次数  每批用餐时间  总用时(约)  3700  900  4次  40分钟  2.5小时  4.分散就餐制：  4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。  4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。  4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。  (四)师生就餐程序  硬性要求：  l所

7、有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;  l未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;  l师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。  (1)进入餐厅：  所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。  (2)洗手：  所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。  (3)取餐：  取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。  (4)就座：  按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。  (5)就餐：

8、  就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。  (6)离开  就餐完毕后，应及时科学洗