食品营养专业鞍山陈莹.docx

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1、高考英国食品营养学专业解析随着社会的发展，人们对于生活品质的高要求，食品的科学与营养越来越受到人们的关注。近年来，越来越多的在国内读完本科(生物，化学，医学等专业的)的学生都想要进一步进行提升自己的专业技能。而英国大学的食品科学及营养学专业不论是教学质量还是就业情况，都非常看好，这也广大国内留学生青睐英国食品营养专业的最为重要原因。  什么是食品营养学？ 食品营养学是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科，其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。高考英国营养

2、学就业前景就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题，掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。 据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，已达到40多万;在美国，住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。 可以预计，在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下，饮食营养保健的问题会越来越得到关注，而进行相关研究

3、和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。就业大致分为三类：营养师，教师以及技术人员。营养师可以就业的行业包括医院营养科，康复中心，体育业，美容健身院，餐饮业，制药业等；教师或者讲师可以就业的行业包括学校，培训机构以及企业讲师等等；技术人员（例如质检员，研发人员等）可以就业的行业有食品加工企业，例如雀巢，康师傅，伊利等，国家企事业单位，例如海关，检查检疫局等。     高考院校推荐1、伦敦大学国王学院（QS23专业排名1）KCL营养学针对的就是生物学或药学的学生，主要课程包括公共健康营养、临床营

4、养、营养研究技术等。而且这所大学就位于伦敦市中心，地理位置优越。课程设置：营养学(NutritionMSc)课程设置：公共营养健康学45学分营养健康学15学分营养原则45学分营养研究技能45学分营养研究项目45学分入学要求：2:1学位以上相关专业背景雅思7.0（6.0）高考1、诺丁汉大学（QS84专业排名3）高考诺丁汉大学开设的食品生产管理硕士课程（MScinFoodProductionManagement），是由该校食品科学系和商学院联合开设的。其目的在于培养学生成为食品加工业中的生产或技术管理专业人才，尤其适合那些希望从事食品质量管理以

5、及食品感官科学研究的人士学习。该课程的核心科目包括：保鲜和食品质量保障（PreservationandFoodQualityAssurance）、质量管理和技术（QualityManagementandQualityTechniques）、食品厂的运营（FoodFactoryOperations）实践中的供应链管理（SupplyChainManagementinPractice ）。学生还可以根据自己的兴趣和特长，从十多门选修课中选择自己感兴趣的课程学习。由于与食品产业有着紧密的联系和互动，学生在就读该课程期间将有机会去食品厂实地参观，并与

6、业界人士进行交流。入学要求： 2:1学位，生物相关专业雅思6.5(单项不低于6.0)高考1、利兹大学（QS101专业排名8）共有食品科学、食品科学与营养和营养学三个硕士课程。.其主要课程有--食品化学(foodchemistry), 生物化学(biochemistry), 生物技术(biotechnology),营养与健康(nutritionandhealth), 食品加工(foodprocessing),微生物学(microbiology), 质量保证(qualityassurance), 食品法(foodlaw)等。虽然没有明显写明对专

7、业的背景的要求，但从课程介绍也可以看出，这些课程是从科学的角度对食品的一个新研究，以及了解掌握化学、物理、生物、数学等在食物企业中的应用。专业一：食品科学(FoodScience)课程设置：高考入学要求： 2:1学位，生物相关专业雅思6.5(单项不低于6.0)专业二：食品生物技术学FoodScience(FoodBiotechnology)课程设置：高考入学要求： 2:1学位，生物相关专业雅思6.5(单项不低于6.0)高考专业三：食品与营养学(FoodScienceandNutrition)课程设置：高考入学要求： 2:2荣誉学位，生物相关

8、专业雅思6.5(单项不低于6.0)高考1、雷丁大学（QS188专业排名5）距离伦敦半小时的车程，在这一领域的相关专业有食品科学、营养与食品科学，课程设置和其它大学差不多，与之相比