肝硬化患者饮食指南.ppt

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1、肝硬化患者饮食指南第一篇预防消化道出血本指南适用于所有原因引起的肝硬化包括：病毒性肝炎乙型肝炎肝硬化病毒性肝炎丙型肝炎肝硬化酒精性肝硬化自身免疫性肝炎肝硬化胆汁性肝硬化等等西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳肝硬化发生出血的原因引起食管、胃底静脉曲张（患者不可控制因素）西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳正常人食管胃底静脉是不突显出来的，而且不会扩张、变粗。肝硬化患者食管胃底静脉是突显出来，扩张、变粗、充盈，血管壁变薄，随着肝硬化程度的进展，血管壁会越来越薄……西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳饮食不当（患者可控制因素）辛苦工作

2、了一天，饥肠辘辘的你回到家里，家人为你准备了丰盛的晚餐，你拿起筷子，打算饱餐一顿。西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳且慢！让我们看看您的晚餐锅盔夹辣子、油炸馍片、蒜泥拍黄瓜、（no！这个是绝对禁忌！太硬啦！它会划破你食管、胃曲张的血管，引起大出血！）啊，类似的还有肉夹馍、烙饼、千层饼。记住！凡是坚硬的、油炸的、千万不能吃！西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳你把筷子转移了地方，我们看到：北方人爱吃的裤带面、糯米甜饭、粘糕、拉条子拌面。对不起！这种柔韧的吃食也不行！西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳烤韭菜、芹菜炒肉、菠菜粉条，这

3、些粗纤维、长纤维的东西也不要吃！辣椒、大蒜、胡椒粉这些过于刺激的口味不要吃！西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳你能吃的饭菜终于找到了：稀饭、蒸馍、薄薄的汤面片、面糊糊、茄子、西红柿、炖冬瓜、土豆泥等等。液体状的、糊状的饮食可以用！软质饮食可以用！西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳饮食原则禁忌：坚硬、粗糙的食物禁忌：柔韧、粘、不易消化的食物禁忌：刺激性强的食物西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳饮食原则适宜用：液体类，鲜榨果汁、牛奶、豆浆（除外碳酸饮料、酒、醪糟）适宜用：糊状类，包括面糊迷糊芝麻糊，拌汤，蒸蛋羹，菜肉均应剁碎、煮

4、烂适宜用：软质饮食，馍，蛋糕、软面条、馄饨之类西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳出血停止后饮食第1~3天：清淡温凉的流质饮食，每次100ml,每日6~7次。并静脉补充足够的液体和电解质第4~7天：清淡流质饮食和半流质饮食，每次300ml，每日5~6次一周后恢复肝硬化患者的正常饮食。西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳西安交通大学医学院第一附属医院感染病科路德艳