面包机南瓜面包的做法.docx

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1、面包机南瓜面包的做法篇一：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：高筋面粉300克、南瓜泥100克牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克刷表面：全蛋液10克、蜂蜜水8克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。3、揉到能拉出筋膜。4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，经

2、过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。5、分成小剂子，擀成长舌状。6、卷起，切成两部分。7、放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。8、再次发酵至原来的2.5倍大小。9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。篇二：面包机版面包材料配方南瓜面包材料配方:南瓜水煮熟200克.面粉320克,酵母机子配勺小头1勺.白糖2大勺.鸡蛋一个.油2大头勺.在这里提醒看贴的朋友.南瓜我是用水煮的.这样水份多点.所以在做面包时不要另放水.

3、我计划用300克的面粉.因南瓜太稀,我又加多了20克的面粉.注意面粉与水份的比例.所有材料全部放入面包机筒子里.按程序5(甜面包).启动.提前20分钟取出.枸杞土司高筋面粉300克.酵母2克.白糖50克.油两大头勺.盐/3小勺.枸杞子50克.鸡蛋一个.牛奶140毫升.除了枸杞子所有材料全部放入筒里.面包机程序5.得提前20分钟取出.菠萝面包工具.面包机配勺高筋面粉300克.糖4大头勺.油两大头勺.酵母1勺小头.菠箩切小块.100克.牛奶50毫升.面包机程序5.红豆土司：材料:.红豆煮熟后四大勺.精面250克.酵母一小勺

4、.白糖三大勺.盐1/3小勺.鲜后牛奶110毫升.鸡蛋一个.橄榄油(调合油)两大勺.面包机设置:甜面包5档.色选浅色.重量750克.除熟红豆外将全部材料丢面包筒子里开机设置好后运行.核桃面包：面粉280克.奶粉25克.糖三大勺,酵母一小勺加多一点点.水130毫升.油两大勺.核桃.白芝麻适量除了核桃所有材料材料放入面包机合面.程序5(甜面包).色选浅.重量750克.小面包：调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,牛奶60毫升.糖二大勺，椰蓉20克，过程中加了两把葡萄干所有的材料全部一起

5、丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量450克.程序全过程2小时50分钟.用奶粉的面包：调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,奶粉10克，糖二大勺，椰蓉20克，过程中加了两把葡萄干，白芝麻，所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量450克.程序全过程2小时50分钟.篇三：南瓜麻花面包的做法加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。用料面包粉200克低筋面粉50克酵母3克蜂蜜38克盐3.5克奶粉

6、10克南瓜泥75克水70克黄油20克表面装饰黄油适量做法步骤1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。2、加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。3、基础发酵结束后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。5、麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。6、排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，18

7、0度，上下火，15分钟。7、出炉后立即在表面刷融化黄油。《面包机南瓜面包的做法》