沙县小吃菜单.docx

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1、沙县小吃菜单篇一：沙县小吃营销策划书目录一．前言………………………………………………......................3二．概述……………………………………………………………...31.沙县小吃背景…………………………………………………..32.产品……………………………………………………………..43.沙县小吃的形象……………………………………………..5三．目标市场分析.....................................61.市场营销环境分析----SWOT分析..........

2、..........62.消费者行为分析…………………………………………………73.竞争者……………………………………………………………8四．定位……………………………………………………………….81.市场定位…………………………………………………………82.产品定位…………………………………………………………9五．营销目标..........................................9六．营销战略..........................................94P--产品

3、.........................................10--价格.........................................10--渠道.........................................11--促销.........................................11总结.............................................12附录..........................

4、........................12一．前言现在大江南北的大街小巷里，星罗棋布着无数沙县小吃。沙县小吃的经营户，涉足的地域已经远远不止沿海城市了，就连中国最北的黑龙江，中西部欠发达的城市也有很多沙县小吃店了，在不知不觉中沙县小吃就占据了全国市场，几乎有城镇就有沙县小吃。小吃美食业的快速发展还要归功于改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来

5、，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为突出，增加了小吃美食的需求；海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。众所周知，学院周边各种饮食店铺林立，同行业竞争激烈，因此，形势的变化对沙县小吃的销售业绩的提高和销售渠道的多样化提出了更高的要求。通过后街走访调查萍乡学院学院师生，收集他们的意见，从而制定一份沙县小吃在萍乡学院的营销策划，供店主考虑，将沙县小吃这一招牌打得更加响亮。项目综述二、概述1、沙县小吃背景沙县小吃历史悠久，是中国人早已熟知的食品，它以价康物美，品种繁多，乡

6、土菜味，天然绿色，营养健康，风味独特而闻名遐迩，符合现代人对美食的一惯追求。现在大江南北的大街小巷里，星罗棋布着无数沙县小吃。沙县小吃的经营户，涉足的地域已经远远不止沿海城市了,在不知不觉中沙县小吃就占据了全国市场，几乎有城镇就有沙县小吃。2、产品（列举几种产品）3、沙县小吃的形象沙县小吃文化还蕴含着较强的服务生活方面的时代意识。在为人们提供生活服务方面，具有“快捷、方便、省时、省事”的特点，符合现代.家务劳动.化和快节奏的特点。沙县小吃文化有较强的竞争意识。这种竞争意识除了表现在上述的精品意识和品牌意识外，还表现在

7、周到而热情的服务方式与服务态度方面。在沙县这个摊点众多、竞争激烈的小吃市场上，几乎每个经营者都明白：诚实经营、热情服务才是站稳脚跟的根本保证。三、目标市场分析1.市场营销环境分析----SWOT分析企业自身：优势(1)文化底蕴优势文化是品牌创建、品牌经营的精神动力。把文化与品牌结合,有利于增强地方特色产业的文化品位。沙县小吃炖罐炖罐是传统沙县小吃里的重要品种。随着经济的蓬勃发展，人们越来越远离山珍海味和大鱼大肉而倾向健康饮食，而以多种篇二：不在菜单上的沙县美食不在菜单上的沙县美食，各种诱惑，忍不住想吃的有木有！！沙县

8、小吃源远流长，历史悠久，因品种繁多、风味独特又经济实惠，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了沙县小吃也都有“沙阳归来无小吃”之感叹。这么一说，是不是很好奇沙县还有其它什么小吃么？以下我就介绍这些大部分地方菜单上没有的沙县小吃可要记住咯。米类：白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）有一种白果是用大米做的，要放在特制的石坑中