工商所认真落实《食品安全法》确保节前消费安全.doc

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1、工商所认真落实《食品安全法》确保节前消费安全　　为认真贯彻落实《食品安全法》，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为，努力构建一个健康、安全的“两节”消费环境，_月_日起，××工商所从四方面入手，开展辖区内的节前市场食品安全专项治理。　　一、严格检查食品经营主体资格，规范经营秩序。对学校食堂、校园周边的餐厅、小吃店、副食店、小卖店、流动商贩等经营户进行全面清理，检查证照是否齐全，经营范围是否与实际一致等。坚决取缔无照经营行为，查处不亮照经营、超范围经营等行为。　　二、狠抓食品安全源头治理。督促食品经营者按照《食品安全法》的要求严

2、格执行进货检查验收制度，落实“一票通”，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，建立健全食品进销货台帐；督促食堂、餐馆、熟食经营者规范食品加工程序，保持环境清洁卫生；同时建立健全不合格商品退市制度，要求经营者一发现不合格商品，要立即主动停止销售，对已销售的有安全或健康隐患的商品要主动召回。对检查认定的不合格商品,立即责令停止交易,采取暂停销售、撤柜、召回、没收、销毁等措施使其退出市场。　　三、明确检查目标，突出检查重点。首先是突出以食用油、蔬菜、猪肉、粮食、禽蛋2、乳制品、糕点、儿童食品、保健品、酒类

3、、酱油、食醋、食盐、小食品等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与群众生活密切相关的食品为重点检查品种；其次是突出偏远乡镇、农村商店等重点区域；再次是案件查办工作，加大案件查处力度，严厉打击制售假冒伪劣商品、过期变质食品、无证无照经营、经销未检验检疫的畜禽、猪肉等不合格食品违法行为。　　四、加大市场巡查力度，严厉查处食品经营违法行为。要求经营者对容易腐烂、变质的食品，要时刻关注生产日期和保质期，坚决杜绝食品隐患。对不按要求执行进货检查验收制度和建立购销货台帐的，立即进行规范；对检查中发现的不合格商品，严格执行退市制度，并立案严

4、格查处。同时××工商所还严格落实食品检查回访制度，要求片区监管专管人员__为一个周期，对食品违法案件及重点监管对象进行回访，检查规范情况，防止新的违法行为发生。2