幼儿食品安全小班教案.docx

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1、幼儿食品安全小班教案【篇一：小班食品安全教案】小班健康活动：饮食安全一、活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。、2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。二、活动准备：食物图片三、活动过程：(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题1.教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。）（二）、引导幼儿了解进食

2、可能遇到的危险1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。（

3、三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。（四）、活动延伸教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。【篇二：幼儿园小班安全体验课程活动设计方案-食品安全】中国教育风险预控网小班安全体验课程——病从口入一、活动名称：病从口入一、活动对象：小班幼儿（3

4、-4岁）三、活动目标1.知道发霉、变质、过期的食品不能吃，会通过颜色、气味、性状辨认发霉、变质、过期的食品；2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯；3.学习正确的洗手方法。四、场景创设1.教学课件准备2.食物道具五、活动开展1.知识学习（1）教师播放教学课件，画面呈现：一个小朋友正准备与小伙伴一起玩游戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上出现比较痛苦的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！”教师提问t：哎呀！画面中的小朋友怎么啦？幼儿进行猜想，讨论小朋友怎么啦？t：小朋友为什么会这样？c：??t：他可能吃不干净的东西了。他可能吃东

5、西时没洗手吧。他可能吃了放坏的东西了。（2）教学课件呈现小朋友二次出现的画面，痛苦的表情正在挂吊瓶。t：小朋友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？”（3）观看教学课件：课件内容显示小朋友因为没有在吃东西前洗手并且吃掉了发霉变质的食品中国教育风险预控网教师提问：t：他为什么会生病呢？c：??t：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？c：??t：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？c：??t：变质食物有细菌吃了会生病，有时严重还会中毒呢！教师小结：画面上的小朋友的病是因为他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不干净或

6、细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。2.体验环节（1）食物放大镜：认识什么样的食物不能吃？教师向幼儿展示各种食物，让幼儿观察食物是否新鲜或变质。（提示：展示的各种食物是幼儿生活中常见到的或是经常食用的，食物最少展示8—10种，这些食物有些是新鲜的，有些是变质的）（2）全体总动员——学习5步洗手法t:：大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能随便吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？我们一起来学一学5步洗手法。先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手）用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂）搓搓手心，再搓搓手背，双手交叉搓一

7、搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双手交叉一二三）用清水将手上的泡泡洗干净。（儿歌：冲冲水，洗干净）最后用干净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干净）3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替）（1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝a.变质的牛奶（图）中国教育风险预控网b.未变质的牛奶（图）（2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？a.有葡萄干的面包（图）b.有小霉点的面包（图）（3）下面小朋友在吃食物之前的行为