组成细胞的化学元素和化合物.ppt

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1、第1节细胞中的元素和化合物汉寿一中石争辉第1节细胞中的元素和化合物预习并思考：1）生物体和自然界中的元素含量和种类有何不同？有没有生物体特有的？2）通过对生物体和自然界元素组成的比较，你能得出什么结论？3）通过比较组成人体细胞的元素你能发现什么规律？4）组成细胞的化合物有哪些含量最多的化合物是哪种？思考：预习题1、2问题探讨元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表生物界与非生物界的关系：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。说明生物界和非生物界

2、具有统一性。说明生物界和非生物界又具有差异性。结论：生物界与非生物界即有统一性又有多样性组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）通过这两幅图的对比，你能发现什么规律？结论：组成细胞的元素最基本元素:主要元素：基本元素：CCHONPSCHON大量元素：微量元素：元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo思考讨论：微量元素在细胞中含量很少，对生物体来说是否可有可无？元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（

3、只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78练习：如图是玉米与人体内的化学元素组成表格：思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。三、组成细胞的化合

4、物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。目的要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。材料用具：1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液2.仪器：3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲方法步骤：1．实验材料、仪器和试剂的选择2．设计记录表格，记录预测结果3．检

5、测的方法步骤(1)还原糖的检测和观察;(2)脂肪的检测和观察;(3)蛋白质的检测和观察;1．你的预测与实验结果是否一致？2．小组间交流实验结果。你有什么发现？3．全班共检测了多少种生物材料？这些生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？课堂练习：P１９练习讨论:水母的含水量高达97%