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时间：2017-11-14
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1、探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。实验步骤：①酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，是在有氧条件下还是在无氧条件下进行的？②酵母菌细胞呼吸会产生CO2，在不同条件下产生的是否一样多？1提出问题2作出假设酵母菌在有氧条件下可以产生CO2，无氧条件下除产生CO2外，还产生酒精。3设计实验⑴实验原理①CO2可以使澄清石灰水变浑浊，也可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。②重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，由橙色变成灰绿色。⑵实验步骤：配置酵母菌培养液组装
2、实验装置检测CO2的产生检测酒精的产生4进行实验5得出结论配制酵母菌培养液AB10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A组B组A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水（浑浊）B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水(浑浊)0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色橙色灰绿色酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软
3、多孔，是因为酵母菌发酵产生的气体遇热膨胀所致，那么，产生的气体是什么呢？？在什么情况下产生的？思考C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2酶+能量
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