卷烟爆珠质量检测研究.doc

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1、卷烟爆珠质量检测研究摘要：为了掌握卷烟爆珠质量检测研究现状，从卷烟爆珠安全性指标质量检测、理化指标品质稳定性检测以及对烟气成分影响相关检测研究三个方面进行了综述，并展望未来卷烟爆珠质量检测研究方向。结果表明：1）卷烟爆珠安全性指标质量检测涉及主动添加的着色剂和非主动添加的溶剂残留、增塑剂等的检测，检测方法主要包括液相色谱法（HPLC）及气相色谱-质谱联用法（GC-MS）；2）卷烟爆珠品质稳定性主要考察产品物理、化学稳定性，通过检测分析技术与统计学方法相结合的方式进行评价；3）卷烟爆珠对烟气成分影响的研究集中于爆珠中致香成分的迁移率分析、以及对烟气

2、常规组分的作用两个方面，通过分析卷烟爆珠对烟气成分的影响可以用于评价卷烟爆珠对卷烟产品质量的影响。关键词：卷烟爆珠；安全性指标；质量检测；评价方法卷烟爆珠是用成膜材料制成的球形囊状物，也称做香丸、脆性胶囊、珠子。卷烟爆珠的直径2.0~5.0mm，质量15~40mg，由一层胶皮外壳（壁材）包裹液体（芯材）组成，部分产品有包衣膜，主要在卷烟滤棒中使用。其中，壁材常用明胶或海藻酸钠作为基质[1]，芯材多为辛、癸酸甘油脂为溶剂溶解致香成分而成。它实现在卷烟吸食过程中人为可控的特色香味释放，丰富了卷烟吸食口味。近年来，随着消费者认可度的不断提高，爆珠卷烟产

3、品在全球市场发展迅速：在国内，爆珠卷烟销量和产量连年高速增长[2]，在国际市场，以薄荷醇香型为主的爆珠卷烟也呈现增长趋势。特别是在墨西哥、澳大利亚等地增长迅速，深受女士及年轻吸烟者青睐[3-5]。逐年大幅度增长的趋势可以说明，卷烟爆珠已成为烟草行业开发研究的重点之一，其质量评价受到重视：一方面，爆珠作为烟用添加剂，其使用安全性风险受到消费者和质检人员关注；另一方面，如何保证爆珠在卷烟生产中质量稳定，判定其理化指标符合工业生产加工需求，受到卷烟生产企业关注。目前，卷烟爆珠质量检测相关研究围绕这两个方面进行，主要集中在卷烟爆珠安全性质量检测、卷烟爆珠

4、理化指标品质稳定性检测以及卷烟爆珠对烟气成分影响三个部分。1卷烟爆珠安全质量检测5学海无涯烟用添加剂安全卫生指标，既是烟草质检部门的监督检测重点，又是消费者的关注重点。作为一类新的卷烟“添加剂”，为更好的应对和控制卷烟爆珠潜在的安全风险，对其安全质量检测主要研究化学成分分析检测方法，包括允许添加成分着色剂以及非主动添加物质甲醛和乙醛、溶剂残留、增塑剂等。1.1着色剂。为达到区分爆珠香型、改善爆珠外观等目的，卷烟爆珠生产过程中大多会添加天然或者合成着色剂。虽然天然着色剂大多无毒副作用，但其稳定性较差、价格高、易褪色等缺陷，限制了天然着色剂应用范围[

5、6]。合成着色剂为允许添加的化学成分，但是使用含量受到严格的控制，所以研究其检测方法有利于避免生产过程中超量使用的风险。卷烟爆珠中所使用的多为水溶性着色剂，主要包含：柠檬黄、苋菜红、胭脂红、落日黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红等，检测方法有高效液相色谱法、超高效液相-串联质谱法等。为测定卷烟爆珠壁材中的着色剂，刘明秀等[7]利用卷烟爆珠壁材可溶于热水的特性，选择70~80℃5学海无涯热水作为溶剂，超声20min提取后离心、过滤的前处理条件，使用高效液相色谱法分析了卷烟爆珠壁材中8种着色剂含量。该方法测定的目标物检出限达到0.9~13.3mg/kg

6、，可满足实际检测要求，但存在前处理较为复杂、检出限较高的问题。刘欣等[8]设计了一种可同时萃取过滤的前处理技术，样品在制备上样前不需要转移萃取液，并将提取、离心、过滤等前处理步骤简化为一步完成，缩短了前处理时间。由于步骤得以简化，在使用同样分析仪器检测的前提下，方法灵敏度升高，检出限降低至0.10~0.22mg/kg。除了常见的高效液相色谱法，张建铎等[9]建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定卷烟爆珠中7种着色剂，该方法使用串联质谱（MS-MS）检测器比二极管阵列检测器（PDA）具有更高的灵敏度和选择性，而超高效液相色谱则分离效果好于高效液相色谱

7、。与之前两个检测方法相比，定性更为准确，分析时间更短，检出限更低。1.2非主动添加物质。非主动添加物质是指产品生产过程中未主动添加，但存在于最终产品中的化学物质，包括使用聚合物或添加剂的降级产物、原辅料杂质、副产物、污染物等[10]。现有研究主要建立了关于卷烟爆珠低分子醛类、溶剂残留、增塑剂等非主动添加化学成分的检测方法[11-12]。低分子醛类（甲醛和乙醛）就是一类常见的非主动添加物质，是常见的聚合物单体或降解反应副产物，被列为烟草添加剂禁用物质受到重点关注。烟草行业添加剂和烟用材料多用高效液相色谱法检测此项安全卫生指标[13-14]，具有分离

8、能力强、灵敏度和选择性高、前处理简单等优点[15]。低分子醛类与卷烟爆珠壁材均可溶于水和极性有机溶剂，故也适于采用高效液相色谱法进行检测