汉语茶文化情景教学研究.doc

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1、汉语茶文化情景教学研究摘要：使国外学生通过在初步掌握器物文化和思想文化的基础上，进一步了解中国人民的行为偏好和思维方式，则是当前在对外汉语教学中的难题。为此，应充分挖掘情景教学法在破解上述难题的功能优势。情景教学法的运用模式为：设置课程议题引导学生完成前置性知识准备、借助多媒体音频视频系统展现中国音乐元素、在音乐旋律下教师精讲中国茶文化思想意境、演示茶道行为文化以及播放茶文化艺术视频、在音乐乐律下组织学生围坐品茗和心得交流。关键词：情景教学法；对外汉语教学；茶文化；运用随着我国对外开放度的不断提升，以及我国作为全球

2、第二大经济体的现实存在，对外文化输出已成为构建国家软实力的重要推手。在“一带一路”战略驱动下，针对沿线国家的对外汉语茶文化教学也孕育而生，且浸润着我国优秀传统文化元素的茶文化教学，也深受国外学生的喜欢。但在教学中也促使笔者感知到，在缺乏中国社会文化背景和认知的国外学生中间，如何使他们切实领会到中国茶文化的深刻内涵，以及通过在初步掌握器物文化和思想文化的基础上，进一步了解中国人民的行为偏好和思维方式，则是当前在对外汉语教学中的难题。为此，应充分挖掘情景教学法在破解上述难题的功能优势，并在对外汉语茶文化教学中创新性的应

3、用情景教学模式。基于以上所述，笔者将就文章主题展开讨论。1对外汉语茶文化教学所面临的困境4学海无涯在问题驱动下，这里从以下三个方面来归纳出其中所面临的困境：1.1面临茶文化在逻辑递进时的困境。茶文化的逻辑递进主要反映在，在茶文化教学中从器物层面的茶文化逻辑递进到思想文化层面的茶文化之中。由于国外学生并不具备国人所拥有的朴素辩证思维模式，所以他们习惯于将器物层面茶文化与思想层面茶文化分割理解，这样就偏离了中国茶文化的显性与隐性文化元素间的内在统一性。从而，也就无法理解中国古代文人雅士的品茗传统，也无法感知到茶文化对当

4、代中国人行为偏好和思想塑造的深刻影响。1.2面临延展茶文化显性元素的困境。这里的延展可以分为两大类，即在时间维度上的纵向延展，以及在空间维度上的横向延展。茶文化显性元素主要从器物层面和行为层面来展现出来，而这在纵向和横向都存在着节点之间的区别。在对外汉语茶文化教学中需要突出其中的趣味性和新奇性，而上述教学内容便能起到这种作用。但在教学中却发现，单纯依靠图片、视频展现并无法对国外学生建立起深刻印象，且在展现中由于图文信息转换过快，也难免使他们产生混淆。1.3面临整体视域传递茶文化的困境。对外汉语茶文化教学目的在于传播

5、中国文化，而茶文化教学则可以作为一个引子来引申出我国优秀的传统文化元素。但在传统教学模式下，即使应用多媒体教学仍主要以文本信息的展示为主线，而在国外学生并不具备前置性国学知识基础的情形下，在我国传统文化整体视域下来传递茶文化仍面临的困境。2情景教学法的功能优势分析基于以上所提出的困境，情景教学法的功能优势可从以下三个方面来分析：2.1具有教学启迪的功能优势。目前诸多同行在探讨情景教学在对外汉语交流时的作用时，往往更为关注情景展现和情景模拟等要件，而对该显性要件背后所要实现的交流目标却不甚明了。笔者认为，对外汉语教学

6、与针对中国大学生汉语教学的目标不同，前者更加突出中国文化的传播性，其应弱化学理性教学特征，而是以文化介绍、传递、视野拓展为核心用意。为此，情景教学法在这里的功能优势之一便是能够起到教学启迪的功能。如，情景再现下启示国外学生把握中国人的日常行为偏好，进而为他们来到中国与当地人交往提供前置性知识储备。2.2具有知行结合的功能优势。首先需要指出的是，与国内教学理念不同，国外教学能加重视对学生操作能力的训练，以及更加习惯于将形象化、具体化的知识信息传递给学生。这就决定了，在对外汉语茶文化教学中，教师需要发挥情景教学法的“知

7、行结合”功能优势。再者，我国茶文化内在有两大文化模块，即显性文化模块和隐性文化模块，前者与后者之间又呈现出并行和逻辑递进的关系。为了使国外学生全面掌握茶文化的精髓，使他们能够深刻领会中国茶文化的文化魅力，通过引入情景教学法来利用其中“知行结合”的功能优势也是必须的。2.3具有艺术感染的功能优势。4学海无涯情景教学法的另一功能优势便是可以为教学创造出艺术感染力，而这对于茶文化教学则是极为有用的。诸如，茶文化显性要件中的品茗、茶道等环节，其不仅以茶文化行为构件的形式而存在，在其中也体现出茶文化显性要件所蕴含的行为艺术。

8、随着情景教学法的引入，以音频、视频系统为载体，便能为国外学生营造出具有艺术感染力的茶文化氛围体验。而且，将古筝、琵琶等乐器曲调展现出来，其本身也满足对外汉语文化传统的要求。3情景教学法的运用模式4学海无涯根据以上所述，情景教学法的运用模式可从以下5个方面来构建：3.1设置课程议题引导学生完成前置性知识准备。由于国外学生并不具备中国茶文化常识，为了使他们能够更