桃红葡萄酒的酿制方法及饮用理由.docx

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1、桃红葡萄酒的酿制方法及饮用理由你觉得桃红葡萄酒是一种廉价饮料么?桃红葡萄酒也叫作“粉红葡萄酒”，可惜的是，很多人只有在夏季野餐或游泳间歇的时候才饮用桃红葡萄酒。其实，桃红葡萄酒绝对是一种不俗的酒品，而不仅仅是一种用来解渴的饮料。它的香味和阳光般的气息，都会给人以惊艳的感觉。那么桃红葡萄酒的酿制方法及饮用理由是什么呢?以下是相关内容，欢迎参考阅读!希望对您有所帮助!桃红葡萄酒的酿制方法决定了它的特点，很难三言两语将其讲透彻。通常来说，有以下三种方法。1、直接挤压法这种方法类似于白葡萄酒的酿造方法，得到的桃红葡萄酒

2、颜色非常浅，有点像卢瓦尔河谷的红葡萄酒或者图力(Toul)的淡粉红葡萄酒。2、出血法这种方法有点类似于红葡萄酒的酿制法，但浸皮的时间较短，得到的桃红葡萄酒颜色较浓。例如法国南方的桃红葡萄酒和波尔多的淡红葡萄酒。3、调配法也就是将白葡萄酒和红葡萄酒混合调配。但正如上面提到的，这个方法只适合制作香槟。大家要注意的是，不要将桃红香槟酒与里瑟桃红酒(Rose-des-Riceys)混为一谈。虽然这两种酒都产于香槟区，但前者是气泡酒，后者是静态酒。我们来一下思路吧：桃红葡萄酒中的明星们大多普罗旺斯产区，包括普罗旺斯酒区(

3、Cotes-deProvence)、邦多勒、艾斯克区、贝莱(Bellet)。一些小产区也值得一提，如巴斯克地区的伊卢雷基(Irouleguy)、勃艮第的马沙内、罗纳河谷的塔维勒(Tavel)以及香槟区的里瑟桃红(Rose-des-Riceys)，还有意大利的罗莎蒂(Rosati)、西班牙纳瓦拉的罗莎多(Rosados)及南非、澳大利亚或美国产的桃红葡萄酒(主要指的是仙粉黛)。听说过塔维勒桃红葡萄酒么?其实应该说塔维勒只出桃红葡萄酒。饮用桃红葡萄酒的四大理由1、桃红葡萄酒具有非常超值的性价比，并能给我们带来愉悦的

4、感受。2、桃红葡萄酒的品种非常丰富，其中主要为干桃红葡萄酒，例如桑塞尔、勒伊(Reuilly)、普罗旺斯、科西嘉(Corse)、加亚克桃红葡萄酒或者是朗格多克区、西班牙佩内德斯的纳瓦拉产区(NavarraetdePenedes)或者加利福尼亚桃红葡萄酒。甜桃红葡萄酒主要产区卢瓦尔河谷区，例如安茹-解百纳桃红葡萄酒。还有气泡(Mousseux)和低气泡桃红葡萄酒(Petillants)，瓶中二次发酵气泡酒(Cremants)以及比热-塞尔东桃红葡萄酒(Bugey-Cerdon)。3、桃红葡萄酒与食物百搭：无论是开

5、胃菜、餐前小吃、小零食，还是各种地中海美食，桃红葡萄酒都是最佳搭配。4、桃红葡萄酒的“假日气息”：凉沁沁的桃红葡萄酒会让人产生一种在度假的遐思，让人们感受置身于夏日凉爽的露台上或泳池边的那种慵懒。就算在冬天饮用也会让人倍感闲适。56