人体为什么不能缺少维生素.doc

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1、人体为什么不能缺少维生素,从哪里可以得到它们?维生素也叫维他命,是含在食物中的微量有机化合物,它能维持人体健康和辅助生长。大部分维生素需要体外供给。特别是小孩在生长时更不能缺少。如果人缺乏了维生素,便会发生各种疾病,因为维生素种类很多,功能各不相同,所以由于缺乏它们而发生的疾病也就不同。不过无论缺少了哪种维生素,都能使人体生长发育受到阻碍。维生素种类多,结构复杂,已发现的约有二、三十种,按照维生素的溶解性可分为两大类:一类能够溶解在脂肪中的叫脂溶性维生素;另一类能溶于水中的叫水溶性维生素。其中和我们关系最密切、也是我们了解比较多的有下列几种:1、V

2、A在

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