签签会绩效工资考核表.doc

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1、绩效工资考核目的：1，通过绩效考核，量化个人功绩，激励能者，鞭策落后者2，让有思想，有抱负看到希望，多劳多得，能者上，劣者下3，工作态度不端正，工作行为不积极，被公平竞争所淘汰4，搭建和谐竞争机制，推动签签会发展执行：1，店经理及厨师长：负责店面全套绩效规章制度的实施管理，执行2，总监区域经理：负责签签会全套工作运营，质量及品质检查，量化个人业绩，严格评定级别纲要：一.,定岗，定工资二，执行A，B，C标准，级别工资能力考核三,升降，奖罚，末尾淘汰制四,调离与辞退五,质量检查总监区域经理制约机制考核重点：一；管理人员的《绩效手册》《员工手册》重点内容（理论）二；管

2、理程序与要求，制度的运用实际效果（态度）三；管理实际操作质量,员工工作标准的执行（执行力）四；案例分析与判断能力（判断）五；管理思想拓展，个人对管理的见解，深化（创新）六；服众度，员工支持率（凝聚力）方式：一；根据<<绩效手册>>程序,如：服务员基本工资****元+菜品,酒水提成+考勤全勤奖+工龄工资+级别工资+奖金。二；根据<<员工手册>>层级发展进行考核升级,取得级别工资，一月一考（试用期除外）。三；总监区域经理人事部经理人员根据各级人员的<<岗位职责>>检查工作履行情况.未按要求工作要计入个人业绩档案,并要求重做或限期整改,对屡次达不到要求的须考核其是能力

3、或态度问题予以：调离并降级，劝退。四；店经理以下各级人员考核试题，由店经理会同总监，区域经理，厨师长编订，报总助理审理。试卷评分结果与日常实际质检结果公布，一周为争议期，第二周开始执行。五；对长期积累问题，执行不力问题，先下发整改通知单，限期整改。超期限又无客观理由即开处罚单50—100元次，直接管理者（连带责任）制。一月内违反同一条三次即转为下一处罚级别，两月累计违反同一条四次的即转为下一级处罚级别。六：连续两月内达到A级的，第三月时发放A级工资待遇一月一考，Ａ级为企业优秀人才，Ｂ级为合格，Ｃ级留职察看一月，或劝退一：【A】服务员，领位，迎宾、收银、吧台、保安１

4、.遵纪守法，两月内无违章违规行为，满勤２.员工支持率8０％以上，领导评定通过３.顾客点评表扬次数　前三名，推销业绩前三名４.主动，积极，顾大局，心态健康５.１００分扣分制，排名前三名６.优秀员工给予一次级别落选暂不升级的机会【Ｂ级】（合格）1.遵纪守法，本月内无违章违规行为2..员工支持率６0％以上，领导评定通过3.顾客表扬一月内倒数三名以上，推销业绩倒数三名以上4.主动，积极，顾大局，心态健康5.１００分扣分制倒数三名以上【Ｃ级】（不合格，留职察看一月，劝退）1.一月内有一次以上违纪行为2.员工支持率５０％以下，领导点评差3.１００分扣分制后三名，推销业绩后三名4

5、.无团队，团结精神，工作散漫质量屡次不达标，行为不规范，经整改后仍不达标二：领班及组长【Ａ级】管理人员“管理质量考核”连续两次第一名【Ｂ级】管理人员“管理质量考核＂２－３名【Ｃ级】管理人员“管理质量考核”连续两次最后一名，或第一次考试分数低于前一名２０分以上，可立即调离或辞退三：前厅主管（前厅主管试卷一式三份，店经理，区域经理，总助理评分）【Ａ级】１.重点考核《前厅主管岗位职责》，《员工手册》，《绩效者手册》执行实际情况　　　　100分２.对《绩效手册》，《员工手册》程序，要求标准的熟悉与运用　　100分３内外部问题的正确判断，解决问题思路与结果　　　　85分4管理

6、案例分析，日常管理问题分析与解决办法，结果　85分５服众度（支持率）　　　　　　　　　　　　　　　　75%６店经理、区域经理、总助理、厨师长综合评分　　　　　85分７低质易耗品的节约程度（会计核算）　　　　　　　　85分【Ｂ】60－80分【Ｃ】６０分以下四：店经理（试卷一式四份，前厅主管，厨师长，区域经理，总经理评分）【Ａ】１.重点考核《员工手册》，《绩效手册》，的管理思路，见解，执行实际情况　　90分２.对管理制度，程序，要求标准的熟悉与运用　　　　　100分３内外部（前厅，后厨，后勤、市场、）问题的正确判断，解决思路与结果90分４．签签会经营案例，内部管理问题案

7、例的分析，达到或引领评分团的思路5.服众度（支持率）　　　　　　　　　　　　　　　　　80%6前厅低质易耗品，后厨毛利率，资源（水，电，气），固定资产管理，成本控制思想，方式，行为以下发的整改，指正，教育书面单处理为依据　90分7无管理不善造成的安全责任事故　　　　　　　　　　100分8店面经营路线，思路与见解达到或引领评分9店面管理的思路、提升、见解，达到或引领评分10经营管理问题上的因果问题分析，预见性，推理，能主动提出建设性报告11营销规划，优惠活动的制定，执行、论证，达到或引领评分【Ｂ】70－85分【Ｃ】65以下五，厨师长（试卷一式四份，店经理，菜品总监