芳香油的提取试题

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1、1.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述，错误的是（）A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油09—海南(选修模块1：生物技术实践)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____________

2、_和______________。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于______________，易溶于______________，因此可用______________作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳香油，通常可用______________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_____________________________________。(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________。(5)得到的

3、乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的____________层，原因是_________。加入氯化钠的作用是______________。(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是______________。答案：(1)蒸馏法萃取法(每空1分，共2分)(2)水有机溶剂有机溶剂(每空1分，共3分，其他合理答案也给分(3)橘子皮芳香油含量较高(每空1分，共2分)(4)过滤(2分，其他合理答案也给分)(5)上(1分)油层的密度比水层小(3分，其他合理答案也给分)

4、增加水层密度，使油和水分层(2分)(6)吸收芳香油中残留的水分(3分)解析：植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法；对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是过滤2010--山东生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。（1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用_____、_____方法从油料作物中提取。（2）筛选产脂肪酶的微生物

5、M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供____，培养基灭菌采用的最适方法是____法。（3）测定培养液中微生物数量，可选用_____法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用______技术使脂肪酶能够重复使用。（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_____技术。1）压榨；萃取（注：两空顺序无先后）（2）碳源  高压蒸汽灭菌（3）显微镜直接计数   酶活性（或：酶活力） 固定化酶（或：固定化细胞）（

6、4）PCR（或：多聚链式反应，聚合酶链式反应）（11年山东卷）34.研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。（1）柚皮易焦糊，宜采用____________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过___________除去其中的固体杂质。（2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或____________接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是_______________。实验前需对超净工作台进行____________处理。（3）培养基中的尿素可为乳酸菌A生

7、长提供______________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度___________。（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。（1）压榨过滤（2）稀释涂布平板法（或稀释混合平板法）高压蒸汽灭菌锅消毒（3）氮源越慢（4）直径（或大小）(2011--海南)[生物——选修1：生物技术实践]（15分）许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄

8、荷叶提取薄荷油。回答问题：（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用_____(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是。（2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是_，原理是。（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是。常用于分离油层和水层的器皿是。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是，除去固体硫酸钠的常用方法是。（1）鲜薄荷油易挥发，鲜薄荷油中薄荷油的含量高（2）乙醚薄荷油能溶于乙醚，且乙醚沸点低、易蒸发（3）使乳化液分层分液漏斗吸去油层中的水分过滤2