综合部上墙制度.doc

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1、员工招聘管理制度目的：为满足公司持续稳定、快速发展对人才的需要，规范员工招聘流程，健全人才选用机制，特制定本制度。基本原则：1、公开招聘、公平竞争、择优录用；先内后外的原则；运作程序：1、由综合部负责进行。通过对应聘者的简历了解，并根据筛选结果决定是否进行面试通知。2、员工第一轮面试由综合部作为考官进行。第二轮面试由总经理以及对口部门主管级以上人员作为考官进行。3、各用人部门在面试结束后，须将应聘者的材料转交综合部，由综合部统计，向被录用人员发放录用通知单。面试过程中淘汰者暂时作为人才储备者，其资料由综合部存档。4、招聘工作结束后，转入录

2、用及入职报到管理程序。5、综合部负责向新录用员工提供新员工报到手续单。（需向公司提交的相关个人资料）员工入职办理流程目的：明确工作步骤，提升工作效率。运作程序：1、任何职位的员工都要办理入职手续后才能上岗。2、如查验出使用假证件或填报虚假资料者，将被立即辞退，永不录用。3、新员工按通知时间到综合部办理入职手续，逾期未到且无充分理由者，将取消入职资格。4、新员工必须交验下列证件原件，并自备一套复印件上交存档。1)身份证/学历证/职称证书/上岗证书2)其他个人相关资料（各种奖励、培训证书、职称资格证书）3)交纳一寸彩色近照2张，（制作员工证及

3、存档）。5、建立员工档案：1）电脑档案：将当天入职的新员工的个人资料按系统设置的项目录入电脑，以供领导随时调阅。2）人工档案：填好档案目录，按目录顺序将员工个人原始资料有序保存，以供随时调阅。考勤管理制度目的：严格考勤制度，提高工作效率。运作程序：1、打卡规定：所有员工一律实行上下班指纹打卡的考勤制度，必须保证每天每人有两次打卡记录（上午一次、下午一次，特殊岗位除外）。2、下列人员不需打卡：（1）因公出差，且已办理出差手续者；（2）因故请假，且已办理请假手续者；（3）经总经理特批者。4、员工的考勤周期、出勤计算：1）考勤周期是从当月1日至

4、31日。2）迟到或早退----迟到或早退三分钟以上至半小时之内的，算作迟到或早退。----迟到或早退半小时以上、四小时以内的，算作旷工半天。----累计迟到或早退三次（每次半小时以内），算作旷工半天。----迟到或早退按《考勤管理制度》扣除相应工资。5、旷工----凡没通知部门经理或口头通知没得到批准或特殊情况后24小时内没有补办正规的请假手续的，均算作旷工。----每旷工半天扣半天三倍工资，给予口头警告。----每旷工一天扣一天三倍工资，给予书面警告----连续旷工三天，或全年累计旷工次数达3次的，算作自动离职，公司予以辞退。员工餐厅管

5、理制度目的：为了建立我们的员工之家，营造良好的用餐环境，维护文明、有序、安全、卫生的就餐环境，特拟定本制度。运作程序：1、用餐人员：公司全体员工均为用餐人员，严禁非本公司员工进入和使用员工食堂进餐。2、用餐标准：员工可享用免费工作餐，所有部门员工为中餐，不愿享用工作餐的员工不再享受其他补贴。3、用餐时间：午餐12:00—13:00。4、用餐形式：自觉排队候餐，即拿即走，以免妨碍他人就餐。5、用餐秩序：在餐厅内进餐，遵守就餐秩序，汤饭不限量供应，严禁浪费粮食。6、自觉维护就餐环境，注意生活礼节，讲究卫生。不得赤膊、穿睡衣、拖鞋进餐厅就餐，严

6、禁在餐厅抽烟、酗酒、起哄，妨碍他人就餐。7、爱护公物，严禁损坏餐桌椅及其它公用设施。蓄意损坏或私自挪用餐厅公用设施设备，处以损坏物价值两倍以下的经济惩罚。8、尊重餐厅工作人员的劳动，有建设性意见应通过正常渠道向综合部提出，不得与工作人员争吵。9、讲究公共卫生，进餐时骨头菜渣放在桌上，不得吐在地上，不得随地吐痰，乱扔杂物。10、用餐完后，请将残渣剩汤倒入垃圾桶内，以便工作人员清洁打扫。11、进餐时间不得在餐厅内打闹追逐，大声喧哗，就餐后尽快离去，以免影响他人就餐和工作人员正常工作。12、员工必须遵守以上规定，违者将按公司管理条例处罚。员工食

7、堂厨师岗位职责   岗位职责：   1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。   2、认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。   3、做饭时安全操作，预防事故和食物中毒。   4、团结协作，有团队精神，虚心听取员工建议或意见，语言文明，不与用餐人员争吵。   6、协助制订食谱，搞好员工配餐。   7、负责工作场所安全及节能工作。   工作流程：   1、购买原料后

8、作好加工准备。   2、按食谱（菜谱）加工食品，加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。  3、保证按时开饭，保证饭菜质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳。