妊娠母猪精氨酸营养.doc

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1、妊娠母猪精氨酸营养与胎儿发育一个发情周期母猪可排卵20-30个，其中80%正常受精，但母猪的产仔数一般为12头左右，主要是因为妊娠期间损失掉30-40%的胚胎和胎儿。胎盘容量不足是繁殖性能不理想和初生重偏低的主要因素，通过营养调节增加胎盘的生长与功能是提高胚胎生存与发育的有效手段。精氨酸是重要的功能性氨基酸，其代谢产物为鸟氨酸、NO等，是血管扩张和血管生成因子。生长早期猪合成量是不足的，需要在饲粮中补充。妊娠母猪羊水与尿囊液中精氨酸含量丰富，精氨酸及其代谢相关氨基酸和代谢产物能够刺激胎盘的生长，将母体营养物质转运给胚胎或胎儿以促进它们的存活、生长和

2、发育，多胺是活性氧的清除剂，保护DNA、蛋白质和脂肪免受氧化损伤，同时还是血管生成、早期胚胎形成、胎盘滋养层生长与胎盘发育的关键调节剂。随着胎盘长度与面积的增大，仔猪的初生重也增加。最佳的胎盘长度在69.7-73.0cm，最佳的胎盘重在305-453.5g，发育好的胎盘血管密度大，运输氧气和营养的能力较强，仔猪的初生重较大，精氨酸对胎盘发育具有重要的意义。当妊娠母猪体内缺乏精氨酸，使得NO和多胺的合成量减少，减弱了脉管生成和胎盘生长速度，从而造成子宫内胎儿发育迟缓。在妊娠14-30d和105d-分娩分别补加1%精氨酸，母猪分娩率、窝仔数和窝活仔数分

3、别提高15%、8%和8%。妊娠母猪虽然可以内源合成精氨酸，并通过饲料外源供给，但仍不足以满足此阶段最佳营养需要，增加此阶段母猪日粮中精氨酸的供给，是改善母猪繁殖性能的重要措施。妊娠母猪营养是大家易忽略的环节，但其对母猪产仔数、胎儿整齐度及活力影响巨大，所以在饲粮营养中要注重营养均衡及功能性氨基酸的补给，最大限度的满足妊娠阶段母猪的营养需求。粉料与颗粒料的对比饲料作为动物营养的来源，对动物生长起着至关作用，教槽料作为初生仔猪断奶后开口料，除了饲料营养均衡、饲喂方法、饲喂次数外，我们也不能忽略饲料形态。配合饲料就其形态大致可分为颗粒料、粉料及半粉半颗粒

4、饲料（破碎料），饲料粉碎的目的是扩大其表面积，增加饲料成分在胃肠道中与消化酶的接触机会，提高了饲料的消化率，并改善饲料的均匀度。一般教槽料的粉碎细度在0.8-1mm，粉碎细度越细，对仔猪肠道的刺激作用越好。同时，粉料可保持各原料成分的特性，不受破坏与影响，最大限度地将营养物质的特性发挥出来。而颗粒料是在原料混合后，经过高温、高压制粒，常见的制粒方式有干法制粒、蒸汽制粒和二次制粒，一般制粒的温度在75-88℃，调质时间1-2min。经过高温高压处理后，可以减少或抑制饲料中某些细菌、霉菌和抗营养因子的作用，延长储存期，同时在饲喂过程浪费量较少。但一定程

5、度上破坏了维生素的效价，在制粒前后,有人用高压液相色谱分析仪测定了粉料和颗粒料中脂溶性维生素A、维生索D和维生索E的含量。结果发现,制粒后维A被破坏得最大，约为13.55%。此外我们知道一般教槽料中都添加部分酶制剂和活性微生态制剂，从而促进营养物质的消化吸收率，维持微生态的平衡。经过制粒过程中的高温高压处理后，使得外源补充的酶失活，同时杀死了部分活菌制剂。同时，经过加工工序的增加，会导致生产成本较粉料高，这一点需要引起重视。所以建议客户在选择饲料过程中，综合考虑，选择适合自己猪场的饲料，特别是教槽阶段，以保护猪群肠道为基础，提高饲料的消化吸收率。从

6、而最大限度的提高猪群健康度。2015-01-19营养与猪肉品质活猪的屠宰率及猪肉品质直接关系到猪肉售价，两者间相差至少0.2元/kg，以出栏体重100kg来算，一头猪的差价在20元，万头猪场的差距就有20万，这也是一笔不小的开支。所以，在实际生产中，我们要关注猪肉品质，最大限度地提高猪场效益。猪肉品质常见评价指标：肉色、PH值、系水力、大理石花纹、嫩度和风味等。肉色是反映肌肉生理、生化和微生物学变化的综合指标，pH直接影响肉的颜色、嫩度、烹煮损失和肉的保存期。而系水力是指肌肉收到外力如加热、冷冻、切碎时保持原有水分的能力，其直接影响肉的颜色、风味和

7、营养物质等食用品质和深加工特性。大理石花纹脂肌肉可见脂肪层分布情况，反映肌肉内脂肪的含量。风味指肉入口前后对人嗅觉、味觉等感受器的刺激，与香味相关的化合物有几百种，其中氨基酸和核苷酸对鲜味的贡献最大，以谷氨酸钠、肌氨酸和鸟氨酸为食品主要鲜味成分。饲喂水平影响瘦肉率、脂肪沉积量和脂肪酸的构成，当体重达一定水平，能量供给超过蛋白质沉积水平后，胴体肥度增加。对于传统种猪（瘦肉率50%），限饲可有效提高瘦肉率，限饲可使生长速度、胴体瘦肉量和饲料转化效率达到最佳，同时减少脂肪沉积量，从而改善胴体瘦肉率。但是对生长快瘦肉型的外三元品种，随着能量采食趋于自由采食

8、，体蛋白存留呈线性增加趋势。因此，瘦肉型猪更适合自由采食或接近自由采食方式。限饲不利于提高猪肉的嫩度和多汁性。与限饲的猪相