第9课时第3章 第3节连锁超市的商品陈列.doc

《第9课时第3章 第3节连锁超市的商品陈列.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、授课班级:市场营销2011-1授课日期：2012年11月8日章节题目第3章第3节连锁超市的商品陈列课时序号9设计思路回顾、讲解、阅读、问题化学习能力目标掌握连锁超市商品陈列的原则和方法重点难点重点：连锁超市商品陈列的方法难点：连锁超市商品陈列的原则教法学法讲授法，案例法，举例法教学准备教师：收集案例学生：复习上次课内容教学过程及内容教学环节及时间分配教师活动学生活动组织教学（3分钟）点名使学生进入学习状态导入新课（7分钟）1、回顾上次课学过的知识2、提问首先整体了解本次课内容讲授新课（70分钟）第3章连锁超市选址策略和卖场设计第3节连锁

2、超市的商品陈列一、连锁超市商品陈列的意义商品陈列指以产品为主体，运用一定艺术方法和技巧，借助一定的道具，将产品按销售者的经营思想及要求，有规律地摆设、展示、以方便顾客购买，提高销售效率的重要的宣传手段，是销售产业广告的主要形式。商品陈列的作用：一是可以充分地展示其形态美与时尚美等，从而引发消费者的购买欲。二是山品陈列本身就是向顾客推荐商品，对消费者的购买产生引导作用。三是对于那些积压滞销的商品，通过利用商品陈列进行巧妙的搭配组合，使其再度引起消费者的注意和兴趣。四是通过便于顾客比较和选购的商品陈列，既可促进企业间的竞争，又能反映出商品的

3、受消费者喜欢的程度，从而帮助企业生产出满足消费者需要的产品。二、连锁超市商品陈列的类型（一）根据陈列用具划分：1、陈列柜陈列2、陈列架陈列3、陈列台陈列4、地面陈列。（二）根据陈列数量划分：1、量感陈列2、质感陈列。响应思考，提振兴趣，注意力集中（二）根据陈列手法划分：1、顺序陈列2、突出陈列三、连锁超市商品陈列的原则（一）方便顾客找到的陈列原则超市商品是卖给顾客的，只有让顾客找到自己需要的商品才能实现销售，所以管理者要从顾客的角度考虑商品的布局和陈列。我们超市每个店开业时，一般在超市入口都张贴有商品布局分布图，店内货架上方吊有品类指示

4、牌，以及一些其他图文标识等，也许有些门店调整，这些早变得面目全非，它可是无声的导购员啊，就如路标一样，你识路可能对你作用不大，而不认识路的看到了却如一股暖流在心中涌动。你店中的顾客不可能都是老顾客，否则你真的该反思啦，新顾客都是在超市这样的点点滴滴人性关怀中渐渐变成老顾客的。（二）方便顾客看清商品的陈列原则超市有那么多商品，顾客不可能好奇到把每个商品拿到手中仔细看是什么商品，如果把商品放到顾客看不到的地方或被其他商品挡住，或商品正面不能朝外，就不会引起顾客的注意，也就无法产生销售。所以让我们的员工动起来，给商品一个表现的机会，让每个商品

5、正面朝外，增加露脸机会，就能增加销售机会；让商品各就其位，每一种商品都不能被其他商品挡住视线，酒香也怕巷子深，不露脸的商品没人会关注；货架底层不易看清的商品，可考虑倾斜式陈列突出商品，现在的人是很少弯腰屈尊把羞答答的商品拉出来看的；货架太高的，上层陈列的商品可考虑重复出面，现代人疑心重，看中的商品，不拿在手中感觉一下，钞票是不会拿出来的。（三）丰满陈列原则问题式学习，复习回顾，巩固掌握俗话讲“货卖堆山”，货架、地堆、端头上的商品必须丰满陈列。商品不丰满，会降低货架空间利用率，导致仓库库存压力增大，商品不丰满，容易给顾客留下这些是"卖剩下

6、来的商品"的不好印象，商品不丰满，影响了商品自己的表现力，影响销售。尤其是地堆、端头等特殊陈列的商品更要丰满，这些特殊陈列犹如超市的画龙点睛之笔，是超市的亮点。就算商品放满了货架，但若是东倒西歪、凌乱不堪，仍然给顾客留下不好影响。如果没有仓库库存，不能保证货架放满，就要把商品前进陈列，以保证商品丰满，整齐。如果没有库存，有两种处理方法：在空缺的地方，放置“此货暂缺"标志；或者把其他关联性的同时销售比较好的商品填补上，这种操作一定要做记录，跟踪要货，不然容易使该商品在店里消失。不能简单地把旁边的商品拉大排面，除非该商品畅销。(四)先进先出

7、的陈列原则超市内商品，尤其是食品类商品，为了保持商品整体相对好的保质期，在补充商品时应依照先进先出的原则来进行。补货时把里面的商品先拿出来，检查一下，如果保质期和待上架的一样，且货架和商品都干净，就直接上货，否则，商品拿下来，清洁后，把新商品补充在里面，然后把原来的商品放在外面。做容易，坚持难，平时加强对员工的食品安全教育，让员工形成一个良好的上货工作习惯。尤其是生鲜、冷冻冷藏等保质期较短的食品更要注意先进先出。(五)关联性陈列原则超市内的商品陈列，特别强调商品之间的关联性。这种关联不是简单地如把服装鞋帽归类集中在一个区域陈列这样狭隘，

8、可以以一个主题如“情人节”“火锅节”等组合商品陈列。关联性陈列要求在尽可能的情况下，端头陈列的商品与相邻货架商品有关联，让端头发挥一定的导购作用，就是相邻地堆之间陈列也要注意关联陈列，也要注意平稳过渡，如洁