波尔山羊的生产性能及配套饲养管理技术

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1、波尔山羊作为肉用种羊引人中国已经十几年了，从最初的神秘、茫然到盲目炒种，再到今天的纯繁、改良，生产商品羊的重新兴起，经历了一个曲折而漫长的过程。作为世界范围内的优良品种，波尔山羊逐渐回归它本来的面目。但是，由于我国草食家畜规模化养殖起步较晚，山羊养殖技术普及滞后，人们对波尔山羊的生产性能及养殖配套技术的认识仍然存在很多误区，为此，本文就波尔山羊的品种特性及生产上的配套技术作简要总结。1外貌特征波尔山羊体质结实、结构匀称，肉用特征明显，鼻梁隆起，耳长、宽、光滑而下垂。公羊角向后向下弯曲，母羊角向上向外弯曲。眼睛棕色有光泽。头颈肩结合良好，颈

2、粗壮。胸部宽深，肋骨开张良好，背腰子直，腹大而紧凑。尻部长、宽不过钭，臀、股部肌肉丰满。四肢粗壮，姿势端正，蹄质坚实，步态稳健。公羊胸颈部有明显皱褶，睾丸发育良好，大小适中、对称。母羊乳房发育良好，柔软而有弹性，乳头匀称。体躯被毛白色，短而有光泽。头、耳部为浅或深棕色，额部呈广流星。2生产性能目前世界上最优良的肉用山羊品种为南非在20世纪由农场主选育而成的现代改良型波尔山羊。波尔山羊是杂交改良我国本地山羊的优秀父本，该品种具有以下优良特性：肉用体型明显。背宽而平直，腿短而粗壮，肋骨开张良好，主要部位肌肉丰满，整个体躯呈圆桶状。成年公羊平均

3、体重100kg，高的达160kg;成年母羊体重65～75kg。羔羊生长快。初生均重4.15kg，100日龄羔羊体重可达25kg以上，平均日增重超过200g，为普通土种山羊的4.1倍。据新西兰报道，育种群羔羊在高水平饲养条件下，74日龄体重高达31.6kg，日增重达370g。屠宰率高、肉质佳。波尔山羊的屠宰率高于本地山羊，8～10月龄时为48%，2、4、6个永久齿时分别为50%、52%和54%，满口时高达56%～60%。其胴体瘦肉多而不干、厚而不肥、色泽纯正、鲜嫩多汁且膻味较淡，受到广大消费者的好评。适应性广、抗病力强。波尔山羊被引入我国的

4、北方和南方等地饲养，均能很好地生长繁殖，表明该品种适应性强。杂交效果显著。据各地试验结果，以波尔山羊作父本与当地母羊杂交，其杂交一代羔羊（含波血50%）各月龄体重比当地羊提高50%以上，级进杂交二代（含波血75%）羔羊体重可比当地羊提高100%。多数专家认为波尔山羊可作为杂交改良我国本地山羊的最佳终端父本。3行为习惯波尔山羊一般舍饲，自由运动，每天人工饲喂2次。每次饲喂程序为：先喂精料，精料采食完后添加少量干草，待其采食完后再添加适量青草，最后再添加多量干草，任其自由采食，自由饮水。3.1采食行为据观察，波尔山，羊采食广，喜食带叶的短草。

5、每次饲喂后羊持续采食的时间最长。所有羊的第一次采食高峰期均在上午和下午饲喂以后，持续采食时间平均达80分钟左右。第二次采食高峰分别在下午临喂前和黄昏以前，持续采食时间平均在60分钟左右。所有羊在白天采食的次数和时间都远高于夜晚。夜晚采食时间最长的为羔羊，有的达96分钟，占昼夜采食时间的20%，夜晚采食次数最多的达6次，占昼夜采食次数的33.3%。羔羊的昼夜采食时间和次数明显高于青年羊和成年羊。3.2反刍行为经观察，反刍发生在食入饲料后30～60分钟，持续时间约40～50分钟，每个食团一般咀嚼60～90次。羊的反刍次数多少及反刍时间与采食的

6、牧草质量有关，牧草粗纤维含量高则反刍时间延长，反之则缩短。反刍时间和反刍次数差异不明显。夜晚反刍时间和次数显著高于白昼，夜晚反刍所占时间的比率随年龄增大而增加。相同年龄羊相比，公羊的反刍时间多于母羊，公羊夜晚反刍所占时间的比率大于母羊。反刍多为侧卧式，也有站立的，每天反刍总时间约为3.5小时。3.3排泄行为波尔山羊在白昼排粪、排尿次数多于夜晚，其排尿、排粪次数与反刍时间之间呈很强的正相关。3.4卧息和睡眠行为青年公羊的睡眠时间少于羔羊、青年母羊和成年母羊，但个体和各种羊组间差异较大。成年母羊卧息时间最长，这与其处于妊娠期有关，成年母羊卧息

7、时间平均达719分钟，明显多于青年羊、青年母羊和羔羊的卧息时间。所有羊晚上卧息时间和次数显著多于白昼。3.5主要生理指标资料表明，波尔山羊的平均心率为88次/分钟，青年羊快于成年羊;呼吸频率为29次/分钟，各种羊基本一致;平均体温39.4℃，没有差异;瘤胃蠕动9.2次/分钟，也没有明显差异。3.6耐粗性波尔山羊能适应多种气候条件，包括内陆气候、热带亚热带气候，在灌木丛、半沙漠地区都能良好生长，对粗纤维的消化率较高。波尔山羊有较强的耐热性，在夏季炎热的气候条件下，常主动在日光下暴晒采食，同时身上有一定的绒毛和皮下脂肪，也能适应寒冷天气。波尔

8、山羊对寄生虫的抵抗力较强，在舍饲或放牧的饲养管理条件下，波尔山羊及其杂交后代与本地羊对寄生虫的感染率没有明显差异，按每季度驱虫一次的频率，波尔山羊没有出现寄生虫危害症状。3.7其他行为在观察过