100kta谷氨酸钠车间糖化工段工艺设计

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1、内蒙古工业大学课程设计任务书课程名称：生物工艺学课程设计学院：化工学院班级：10生物工程-2学生姓名：李慧芳学号：201020513046指导教师：刘占英副教授一、题目：100kt/a谷氨酸车间糖化工段工艺设计二、目的与意义本题目根据生物工程专业的培养方向选择。谷氨酸是生物工程专业中一个具有代表性的产品，其生产工艺涉及培养基配制、种子培养、发酵、离交、提取、离心和干燥等重要的单元操作和工程概念，通过对谷氨酸车间的工艺设计，进一步巩固加深并应用所学的《生物工艺学》、《生物分离工程》、《发酵设备与工厂设计》和《化工原理》等专业基础课和专业课的理

2、论知识，使之系统化、综合化。培养学生综合运用基础理论和专业知识，解决工程实际问题的能力，为毕业设计打好基础。三、要求（包括原始数据、技术参数、设计要求、图纸量、工作量要求等）1.设计条件：见谷氨酸车间工艺设计条件。2.设计要求：（1）生产方案及工艺流程的确定及说明；（2）计算：进行全车间物料衡算，选做热量衡算；（3）绘制工艺管道及仪表流程图；（4）编制设计说明书。四、工作内容、进度安排1.设计动员、下达设计任务书、搜集资料、确定方案及工艺流程：2天；2.工艺计算（物料衡算）：5天；3.绘图：4天；4.编写说明书：3天。五、主要参考文献1、于

3、信令.味精工业手册[M].北京:中国轻工业出版社，2009年02月2、吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京:中国轻工业出版社.20023、宋安东．调味品发酵工艺学[M]．北京:化学工业出版社．2009年7月4、中国石化集团上海工程有限公司.化工工艺设计[M].第三版.北京.化学工业出版.2003审核意见系（教研室）主任（签字）指导教师下达时间年月日指导教师签字：_______________