广西壮族自治区南宁市第三中学2020-2021学年高二生物下学期期中试题（含解析）.doc

《广西壮族自治区南宁市第三中学2020-2021学年高二生物下学期期中试题（含解析）.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、最新文档可修改欢迎下载广西壮族自治区南宁市第三中学2020-2021学年高二生物下学期期中试题（含解析）一、选择题1.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是：A.含有氨基和羧基的化合物一定是构成蛋白质的氨基酸B.相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸（其R基为H）C.R基中的氨基和羧基通常不参与肽键的形成D.蛋白质水解时，水中的氢原子参与形成氨基和羧基【答案】A【解析】【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个

2、氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详解】组成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且这个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，这样的化合物才是组成蛋白质的氨基酸，A错误；相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸（其R基为H），B正确；R基中的氨基和羧基通常不参与肽键的形成，参与肽键的氨基和羧基是链接在氨基酸的中心碳原子上，C正确；蛋白质水解时，水中的氢原子参与形成氨基和羧基，D正确；故选A。2.下列有关组成蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是A.人体所需的各种必需氨基酸都可以通过机体细胞合成B.以玉米为主食的人群，特别是儿

3、童应额外补充组氨酸C.食物的消化和吸收直接增加了体内蛋白质的种类D.并非每种蛋白质水解后均可得到20种氨基酸【答案】D【解析】21最新文档可修改欢迎下载【分析】1、蛋白质的基本单位：氨基酸约20种，结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。2、人体可以自己合成，不必靠食物补充，我们称为非必需氨基酸。【详解】从食物中既能获得必需氨基酸、又能获得非必需氨基酸，但体内只能合成非必需氨基酸，A错误；玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，因此以玉米为主食的人群，特别是儿童应额外补充赖氨酸，B错误；食物中的蛋

4、白质需要经过消化成氨基酸才能被吸收到身体内，故不能直接增加了体内蛋白质的种类，C错误；组成蛋白质的氨基酸是20种，但每种蛋白质的氨基酸不一定是20种，D正确；故选D。【点睛】本题考查氨基酸的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大。3.某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是：A.①、②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键B.③、④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键C.在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会出现紫色反应D.过程②产生的蛋白块也可以用

5、③的方法溶解，并且保持生理活性【答案】C【解析】【分析】1、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。2、蛋白质鉴定使用双缩脲试剂，产生紫色反应。【详解】高温加热使蛋白质变性只是导致蛋白质的空间结构改变，肽键并没有断裂，A错误；过程③没有改变蛋白质的结构，过程④破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B错误；溶解后产生的溶液中是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，C正确；过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性

6、，用③的方法不能使其再溶解，D错误；故选21最新文档可修改欢迎下载C。【点睛】本题考查了蛋白质变性的原因以及蛋白质鉴定的有关知识，要求考生能够区分高温处理和盐析的本质区别，掌握蛋白质鉴定的原理，明确双缩脲试剂只要遇肽键就能产生紫色反应。4.信号肽假说认为：“编码分泌蛋白的mRNA在翻译时，首先合成一段称为信号肽的特殊多肽链，核糖体通过信号肽的作用附着到内质网并合成分泌蛋白”（如下图所示）。下列有关叙述错误的是A.信号肽能引导新生肽链通过蛋白质转导通道进入内质网腔内B.信号肽序列完成作用后在信号肽酶的作用下被切除C.胰岛素、呼

7、吸酶、DNA聚合酶等蛋白质的产生都需经历该过程D.合成的分泌蛋白将以囊泡形式运送至高尔基体进一步加工【答案】C【解析】【分析】分析题图：图示展示的是分泌蛋白的合成和加工过程．信号肽是核糖体上合成的多肽链，信号肽可以穿过内质网膜，进入内质网腔，由信号肽酶切将信号肽切下，多肽链通过信号肽的诱导进行内质网腔内，在内质网中进行加工，据此答题。【详解】分析题图可知，核糖体合成的蛋白质分子是由信号肽诱导进入内质网腔内的，这体现了膜的选择透过性，A正确；据图分析，信号肽序列在信号肽酶的作用下被切除，B正确；胰岛素都属于分泌蛋白，它们的合成

8、经过图示过程，而呼吸酶、DNA聚合酶属于内在蛋白质，其合成不经过图示过程，C错误；蛋白质进入内质网在内质网内被加工后，以出芽的形式形成囊泡，通过囊泡运输蛋白质到高尔基体，D正确；故选C。【点睛】21最新文档可修改欢迎下载本题涉及的知识点的分泌蛋白的合成和加工过程，酶作用的专一性，分析题图获