欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：61277159
大小：1.05 MB
页数：15页
时间：2021-01-23
《教科版四年级科学下册减慢食物变质的速度教学文稿.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、教科版四年级科学下册减慢食物变质的速度观察变质的食物——变质食物的主要特点：颜色灰暗，有霉斑，气味难闻……1.食物的腐败变质是什么引起的？2.微生物的生长需要哪些条件？答：空气、适宜的温度、水等。食物腐败变质了还能不能食用？有没有办法永远防止食物变质？怎样才能减慢食物变质的速度？食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长需要一定的条件，主要包括空气、适宜的温度、水等。减慢食物变质速度的方法之一——冰冻法减慢食物变质速度的方法之二——晒干法减慢食物变质速度的方法之三——腌制法减慢食物变质速度的方法之四——密封法减慢食物变质速度的方法——冰冻法晒干法腌制法密封法冻虾仁速冻饺子鱼干笋干茶
2、叶咸鱼咸肉罐头薯片八宝粥减慢同一种食物的变质速度，比如鱼，可以有许多种方法。同一种食物，不同的减慢变质速度方法食品名称：减慢变质速度的方法：1.4.2.3.鱼晒成鱼干腌制成鱼片冰库中低温冷藏密封包装同一种食物，不同的减慢变质速度方法食品名称：减慢变质速度的方法：1.2.3.晒成萝卜干腌制成咸萝卜灭菌和真空包装萝卜同一种食物，不同的减慢变质速度方法食品名称：减慢变质速度的方法：1.2.3.笋晒成笋干高温灭菌后成真空罐装笋丝腌制成咸笋片判断题：（）1.食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的。（）2.微生物的生长与繁殖，需要空气、水分和适宜的温度。（）3.闻变质食物的气味时，要扇闻，并
3、尽量少闻。（）4.用冷冻、晒干、真空包装等方法，能减慢食物变质的速度。其原因是破坏了微生物生长所需的条件。√√√√此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢
此文档下载收益归作者所有
