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时间:2020-02-04
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1、第十四章肝、胆、胰疾病的营养治疗第一节肝硬化的营养治疗一、概述:二、营养治疗(一)冶疗目的:通过膳食治疗①增进食欲、改善消化功能。②纠正病因,按制病情发展。③供给丰富的营养表,增强机体抵抗力,促进肝细胞修复再生,以及肝功能恢复。(二)治疗原则(1)对于肝功能损害轻,无并及犯者。应供给高热能,高蛋白,高维生素,适量脂肪的膳食。1.高热能:每天以2500~2800kcod为宜2.高蛋白:按1.5~2og/ng或90~120g/d供给,其中动物蛋白战友蛋白总量的40%左右。3.适量脂肪:每天40~50g,尽量食用植物油。4.充足的碳不化会物:每日350-500g。5.丰富的维生素和矿物质。6.
2、少量多餐。肝功能严重受损者应严格限制蛋白质的摄入量,每日50-55g。伴蝮水者:应给予低钠高钾饮食,每日钠盐摄入量应控制在500~800mg钾盐在3~4g。同时限制液体摄入量,以少于1000ml/d为宜。食管一胃底静脉曲张,痔静脉扩张者:饮食应细软,宜消化,避免生食蔬菜,水果。宜采用煮、氽、熬、烩、炖等烹调方法。三、食物选择:(一)宜用食物:(二)忌(少)用食物:四、食疗验方:
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