gb 1886.36-2015 食品添加剂 留兰香油

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1、!"#$%&''()*犌犅１８８６．３６—２０１５!"#$%&'(!")*+,-./２０１５０９２２01２０１６０３２２23!"#$%&'01'(+,&-.,/012犌犅１８８６．３６—２０１５前言本标准代替ＧＢ１１９６０—２００８《食品添加剂留兰香油》。本标准与ＧＢ１１９６０—２００８相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂留兰香油”；———修改了６０％规格的相对密度。Ⅰ犌犅１８８６．３６—２０１５食品安全国家标准食品添加剂留兰香油１范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从开花期的留兰香草（犕犲狀狋犺犪狊狆犻犮犪狋犪Ｌ．）的地上部分提取

2、的精油，再经精馏加工制得的含酮量最低为６０％和８０％两种规格的食品添加剂留兰香油。２技术要求２．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至绿黄色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气具有留兰香叶的特征香气和香味ＧＢ／Ｔ１４４５４．２２．２理化指标理化指标应符合表２的规定。表２理化指标指标项目检验方法含酮量６０％含酮量８０％相对密度（２０℃／２０℃）０．９１０～０．９３８０．９４２～０．９５４ＧＢ／Ｔ１１５４０折光指数（２０℃）１．４８５０～１．４９１０１．４８８０～１．４９６０ＧＢ／Ｔ１４４５４．４旋光度（２０℃）－７０°～－

3、５３°－５９°～－５０°ＧＢ／Ｔ１４４５４．５溶混度（２０℃）１乙体醇积中试样混溶于１体积８０％（体积分数）ＧＢ／Ｔ１４４５５．３，呈澄清溶液含酮量ａ／％≥６０．０８０．０ＧＢ／Ｔ１４４５４．１３—２００８中的第三法重金属（以Ｐｂ计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤１０．０ＧＢ５００９．７４砷（Ａｓ）／（ｍｇ／ｋｇ）≤３．０ＧＢ５００９．１１或ＧＢ５００９．７６ａ食品添加剂留兰香油气相色谱图（面积归一化法）参见附录Ａ。１犌犅１８８６．３６—２０１５附录犃食品添加剂留兰香油气相色谱图（面积归一化法）犃．１食品添加剂留兰香油气相色谱图食品添加剂留兰香油气相色谱图见图Ａ．１。说明：１—

4、——苎烯；２———１，８桉叶素；３———辛醇３；４———薄荷酮；５———新薄荷脑；６———二氢香芹酮；７———薄荷脑；８———香芹酮；９———乙酸香芹酯。图犃．１食品添加剂留兰香油气相色谱图犃．２操作条件犃．２．１柱：毛细管柱，长３０ｍ，内径０．２５ｍｍ。犃．２．２固定相：聚乙二醇。犃．２．３膜厚：０．２５μｍ。犃．２．４色谱炉温度：１００℃恒温２ｍｉｎ，然后线性程序升温从１００℃～１３５℃，速率２．５℃／ｍｉｎ；再线性程序升温从１３５℃～１８０℃，速率６℃／ｍｉｎ；最后在１８０℃恒温１０ｍｉｎ。犃．２．５进样口温度：２３０℃。２犌犅１８８６．３６—２０１５犃．

5、２．６检测器温度：２５０℃。犃．２．７检测器：氢火焰离子化检测器。犃．２．８载气：氮气。犃．２．９柱前压：１０３．４２ｋＰａ。犃．２．１０进样量：０．１μＬ。犃．２．１１分流比：１００∶１。３