鼻饲患者饮食调配.ppt

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1、鼻饲饮食调配九A鼻饲的方法与目的鼻饲法是将导管经鼻腔插入胃内,从管内灌注流质食物、营养液、水分和药物的方法。保证病人摄入足够的热能和蛋白质等多种营养素,满足其对营养的需要,以利早日康复。鼻饲的要求患者对鼻饲要有一段适应过程,开始时膳食应少量、清淡,逐渐加量,中午食量稍高于早晚,每日5-6次,每次200-300ml,一般每天1200-1500ml灌注膳食过冷、过热均可引起腹泻或胃肠道的反应,因此膳食的温度38-40度适合鼻饲的食物米汤、米粉、稀饭、面汤鸡蛋、牛奶、豆浆、各种瘦肉、鱼、虾各类的果汁各类蔬菜汁营养液的配制07:00(早餐)①鸡蛋50g、牛奶20

2、0ml、白糖50g、盐2g②鸡蛋50g、米汤200ml、白糖50g、盐2g09:30混合奶150ml(鲜牛奶100ml、浓米汤50ml)12:00(中餐)①牛奶150ml、猪瘦肉75g、豆腐125g、胡萝卜100g、青菜100g、白糖50g、盐2g②浓肉汤或鸡汤150ml、鸡肉75g、豆腐125g、胡萝卜100g、青菜100g、白糖50g、盐2g14:30①果汁150ml②蔬菜汁150ml17:30(晚餐)①米粉200ml、鸡肉75g、猪肝30g、胡萝卜100g、青菜100g、白糖50g、盐2g②牛奶200ml、虾肉75g、豆腐125g、胡萝卜100g、

3、青菜100g、白糖50g、盐2g21:00混合奶150ml23:00水150ml营养液的配制配制方法:根据配方要求选择特定食物称量备用。如固体食物瘦猪肉、鸡肉、鱼、虾、蔬菜等必须先洗干净去骨、去皮、去刺,切成小块煮熟,鸡蛋煮熟去壳分成块,牛奶、米粉、肉汤等煮沸加糖,然后将每餐所需食物全部混合,一起装入电动搅拌机内磨碎搅拌成无颗粒糊状即可。以上配方应根据病情的具体情况不断进行调整。营养液的配制患者出现腹泻时应以米汤、盐开水为主,适当添加一些维生素加10%kcl患者有高血压、高血脂、高胆固醇以及心脑血管疾病应选用低脂、低胆固醇的混合物,每日食盐量不超过2g注

4、意事项注食前注入少量温开水观察胃管是否通畅,灌注后再注入温开水冲管鼻饲液应现用现配,未用完的鼻饲饮食放冰箱保存,24h内用完,配制的餐具应注意卫生,定期清洁、消毒混奶中原则上不加药物,药片必须研碎后溶解在水中,再由胃管注入胃肠道反应的预防腹泻便秘恶心、呕吐鼻饲饮食返流胃潴留总结营养支持可改善机体营养状况,保持胃肠道功能,减少并发症,为疾病恢复创造条件鼻饲营养是合理、经济、安全、简便、有效的治疗途径,应尽早进行,有利于损伤脑组织的修复,降低病死率和致残率,促进患者早日康复谢谢!

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