六年级上册科学课件：1.2 做酸奶｜苏教版 (共17张PPT).ppt

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1、做酸奶课外资源复述回顾导读提示自我检测巩固练习课堂延伸太谷实验小学侯俊秀复述回顾（2人小组完成）1.观察微生物需要什么工具？2.微生物的特点？3.微生物的种类？导读提示1.如何正确做酸奶？2.牛奶变成酸奶是因为有（)。3.细菌的特点？4.细菌的功。5.如何减少致病细菌的传播？做酸奶1.在鲜奶中加入1-2勺白糖，煮开几分钟；2.待鲜奶冷却到35℃--40℃时，加入1-2勺酸奶，搅匀；3.倒进消过毒的保温杯，盖好盖子；4.保温5-6小时，冷藏一下即可。牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下发酵而成。细菌的特点1.体积小。2.吃食物。3.

2、繁殖快。细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态。杆菌球菌螺旋菌细菌也要吃食物，有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料。细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。实践题：计算：细菌繁殖一代实际约需要20分钟，当细菌繁殖到第21代时，也就是约7个小时以后，最初的一个细菌已经繁殖出了多少个细菌？1代2代3代4代5代6代7代8代9代10代11代1248163264128256512102412代13代14代15代16代17代18代19代20代21代22代细菌的功1.生产腐殖质。2.生产新的食物。

3、（果酒、泡菜）3.生产药品。4.生产生物塑料。减少致病细菌的传播1.捂住鼻子打喷嚏；2.用热水冲洗餐具；3.勤用肥皂洗手；4.戴口罩；5.注射疫苗；……自我检测1.牛奶变成酸奶是因为酸奶中有一种名为（）的细菌。在（）温度下，它会使牛奶发酵成酸奶。2.细菌的三种基本形态是（）、（）、（）。3.细菌的基本特征是（）、（）、（）等。巩固练习1.自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。（）2.不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。（）3.细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。（）4.细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有一根

4、头发丝那么粗。（）5.所有的细菌都是利用阳光自己制造食物的。（）6.细菌的分布十分广泛，空气、水、土壤、人体皮肤的表面甚至身体内部，都有它们的踪影。（）7.我们用肉眼可以看到细菌。（）8.细菌对人类只有害处，没有益处。（）（判断对错）课堂延伸细菌对人类有功有过，课余利用各种途径（上网查、图书馆查等）找出细菌对人类的“过”记录下来。再见