揭秘：冬至为何“大过年”-.doc

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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。揭秘：冬至为何“大过年”?　　冬至为何“大过年”?　　今天冬至，中国农历中一个非常重要的节气，古人云，冬至大如年。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在传统的节日风俗中，饱含着浓浓的文化意蕴。　　早在两千五百多年前的春秋时代，我国的先民已用土圭观测太阳测算出冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。　　历史上的冬至周朝：冬至为年　　冬至日有“天子率三公九卿迎岁”之盛典，先民们把“冬至”视为一年之岁首，在《周礼》

2、中定下了“以冬至日，致天神人鬼”的祭祀仪式。　　汉代：冬至大如年　　文学家祭邕说：“冬至，阳气起，君道长，故贺。”《四民月令》云：冬至“进酒肴，及渴贺君师耆老，如正旦。”　　唐宋：冬至与岁首并重　　《东京梦华录》载：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新农、备办饮食，享祀先祖......一如年节。”特别是祠部还放假七天以庆!　　明清：肥冬瘦年　　刘侗、于奕正合撰的《帝京景物略》有“百官贺冬毕，吉服三日，具红笺互拜，朱衣交于衢，一如元旦”的记载，潘荣陛《帝京岁时纪胜

3、》也有“长至......为国大典......预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿(馄饨)奉献，谚所谓‘4此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。冬至馄饨夏至面’之遗意也。”　　民俗　　作为中国古代最隆重的节日之一，吃也是中国节日中必备的节目之一。好吃的先辈们也给我们留下了许多美食。虽南北有别，但美味是一定的。　　北方的代表食物：饺子　　每到冬至，按北方的习俗，要吃点儿饺子，这样才不会冻掉耳朵。　　传说盘古开天辟地4此资料由网络收集而来，如有侵权请告知

4、上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。时，有位人头蛇身的女人叫女娲，看到天上有个窟窿，就用炼就的五彩石补天。她又用黄泥做人，一年到头不停地做。到了冬至那天，气候寒冷起来，黄土人的耳朵总被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上都穿个小孔，用一条线通过，一头打个结扎住，一头塞进黄土人的嘴里，让黄土人咬住，这才保牢耳朵没被冻掉。以后就演变成冬至吃饺子的风俗。每年冬至节，人们就包耳朵形状的饺子，意思是让女娲做的黄土人咬住带线(馅)的耳朵，不致于冻掉。　　饺子的发明，据说就与冬至这个节气有关。古代医圣张

5、仲景在长沙做官，告老还乡时恰逢大雪纷飞的寒冬，一路上发现许多百姓冻烂了耳朵，他就用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后施舍给冻伤的灾民。这种最初叫做“捏冻耳朵”的食物后来被命名为饺子。“吃了饺子不怕冻”，仿佛童话里的情节，却体现出古人在严酷的自然环境里依然存留的美好愿望。冬天虽冷，人的心肠总是热的。　　南方的代表食物：汤圆　　古人有诗云：“家家捣米做汤圆，冬至吃汤圆。”　　冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃

6、汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。　　山东人的冬至　　山东地区普遍有学生拜老师和晚辈拜长辈的习俗，农家有祭祖的习俗。　　莒县则祀祖于祠堂，仪式十分隆重。　　崂山旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺;第二天叫“人冬”，吃包子。　　庆云、无棣从这天开始窖菜，妇女开始做针线。　　邹城开始筑地窖、织席和纺线。　　日照民间传说冬至日如果云迎日出，云迎日落，则来年大吉。　　

7、即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说：”冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼。　　雅趣　　九九消寒图　　从冬至开始就“入九”了，古人在这天早起画一枝素梅，上有八十一个瓣，名为“九九消寒图”，每天用红色涂一瓣，涂尽就“出九”了，所以冬至又称“数九”。意味着进入数九寒天。民谚唱起来很有画面感：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。　　明《帝京景物略》云：“日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九

8、九出，则春深矣。”图中一枝寒梅，枝头绽出素白梅花数朵，共八十一瓣。自冬至之日起，每日着色一片花瓣，待满枝花瓣尽显绯红暖意时，窗外的春意也恰时回归，民间不同时期有各个不同的“梅花消寒图”版本。　　冬至吟诗　　作为一年中的大节日之一，文人骚客们吟诗作对也是必然的。　　【小至】　　唐◎杜甫　　天时人事日相催，冬至阳生春又来。　　刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。　　岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。　　云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。　　【冬至】　　宋◎4此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除