营养专家盘点错误饮食习惯.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯营养专家盘点错误饮食习惯天，早上的剩菜、剩晚上也不会，就能吃；中午在店吃，有的菜没就已吃了，打包回去就解决了晚餐⋯⋯于上班族来，吃剩似乎是很正常的事，但是健康不利的做法。北京水潭医院养科的主任霞提出，日常打好养配餐的小算，其保健很。一、有害食有些吃法有害健康1、剩菜一再了不浪，多人常常会把剩菜吃，甚至一再，在不断加的程中养已被重破坏了。况且，会增加食物中毒的危。一般而言，肉建当天吃完，肉最多也只能放两三天而已。２、常吃加工肉制品或罐在超市里一些加工的肉

2、制品或者罐，看上去不但省而且省，但是在加工肉制品、罐中通常有太多和油，有的罐里含有大量的防腐。些健康都有很大的危害，所以最好少吃。３、炒菜的汁加水成1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯有些人为了节省，也以为炒完菜后的汤汁很营养，便直接加水成为一道汤。殊不知这些汤汁有许多剩余的油，会让那道汤脂肪和热量过高。其实家里可以常备金针菇、木耳、香菇等，加个肉丝，就可以成为一道好喝的汤品。４、洗完水果再洗菜有人为了节水，洗好水果后，觉得水还很干净，可以再洗蔬菜，可是这样反而会增加交叉污染的危险。可

3、以在洗菜池旁放个水桶，用来盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿来拖地、擦桌子、浇花等等。二、营养高招营养巧搭配“1＋1＞2”如果食物搭配合理，可让食物的营养发挥最大的作用，起到事半功倍的效果。腊八粥是营养配餐的“标兵”：各种杂粮的营养相辅相成，早饭和晚饭多种谷类一起熬粥，对消化系统功能较弱的人最有好处。猪肝和青椒是绝配：青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。午饭吃青椒肝尖，不但补铁，也为下午维生素C的流失做补充。胡萝卜一定要配肉：肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品料推荐⋯⋯⋯⋯⋯

4、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯鱼和豆腐最佳搭档：鱼中的维生素D可使豆腐中钙的吸收率提高20多倍。豆腐萝卜促进消化：豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。三、变废为宝一材多用营养更充分有的食物在制作的过程中，一些边角往往被扔掉了，可是要知道，这些“废料”往往营养很丰富，完全可以重新利用。配料：买了莲子做成莲子排骨汤，用不完的就放在了一边。但其实可把剩下的莲子烩一烩，做成甜点或者和白米一起做成杂粮饭，就又变成了营养丰富的美食。鱼骨头：一整条鱼可把鱼头切下来，在下一顿饭中煮成鱼汤可补钙、益脑；鱼

5、骨头加上两片肉熬成高汤，做菜的时候都可以使用。蔬菜皮：削下来的萝卜皮，可以先用盐腌一下，然后将葱丝、碎姜末、香菜段、蒜末、青辣椒丝一同撒入盆中，再浇酱油、香醋、白糖拌成凉菜。茄子萼片可以裹上面之后着吃。吃橘子剥下来的皮可以泡水，西瓜皮可以凉拌。四、保留营养多数果蔬适合生吃3⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯绝大多数蔬菜和水果最好还是生吃，这样可以防止维生素C在高温环境下被破坏。生吃不但非常营养，还节省了油和调料，但是在生吃蔬菜的时候一定要注意不要使用过多的沙拉酱，因为沙拉酱中含有的热量

6、很高，最好采用普通调料凉拌的方式。各种果汁都可以自己在家做，绝对是纯天然、高营养。如果家中的水果吃不完即将坏掉，那么也没关系，可以把水果打成果浆，然后放到冰箱里冷藏起来，在需要的时候用刨冰机打成水果冰沙。很多水果的营养素在低温的环境中也不会破坏。4