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1、中国保健品行业研究报告分析12020年5月29日文档仅供参考中国保健品行业研究报告目录第一章保健品行业现状41．1保健品概念及分类41．2世界保健食品行业的发展阶段与国外保健食品的概况61．3中国保健品行业的发展历程81．4保健品生产企业概况101．5保健品主要功能与特点11第二章中国保健品市场状况与消费行为分析142．1市场容量与市场增长速度142．2市场份额与品牌集中程度152．3进口保健品与外资保健品企业概况152．4消费者行为调查与分析16第三章保健品行业的发展趋势223．1保健品市场将进一步扩大223．2保健品价格总体水
2、平将下降233．3新资源、高技术、方便剂型的保健品将成为主流243．4促销重点将从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传.263．5保健品功能分散化,单种保健品功能专一化2722020年5月29日文档仅供参考第四章中国保健品行业存在的问题284．1保健品行业发展中存在的主要问题284．2加入WTO后对中国保健品业的影响28第五章来自保健品行业外部的威胁295．1消费者的威胁305．2潜在进入者的威胁325．3商业流通企业的威胁325．4社会机构与利益团体的威胁335．5替代产品的威胁34第六章针对不同企业的战略建议366．1以成为行业
3、领袖为目标的企业的战略建议366．2谋求一席之地的企业的战略建议36第七章部分保健品上市公司分析与企业简介377．1部分重点保健品上市公司分析377．2国内主要保健品企业简介43第八章附录508．1<保健食品管理办法>508．2<保健食品通用卫生要求>578．3<关于加强保健食品广告监督管理的通知>598．4<卫生部关于发布生产组合式保健食品规定的通知>618．5<卫生部关于保健食品管理中若干问题的通知>6332020年5月29日文档仅供参考8．6<保健食品标识规定>708．7<卫生部关于开展保健食品功能学检验机构认定的通知>72
4、第一章保健品行业现状1．1保健品概念及分类当前市场上的保健品大致能够分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质,如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等,具有色、香、形、质要求,一般在剂量上无要求;保健药品具有营养性、食物性天然药品性质,应配合治疗使用,有用法用量要求,如当前带”健”字批号的药品;保健化妆品具有化妆品的性质,不但有局部小修饰作用,且有透皮吸收、外用内效作用,如保健香水、霜膏、漱口水等;保健用品具有日常生活用品的性质,如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。保健食品又称功能食
5、品,中国1997年6月颁布的<保健品食品管理办法>称:”保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适用于特定人群使用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的一类食品。”此定义包含三个要素:1、它不能脱离食品,是食品的一个种类;2、它必须具有一般食品无法比拟的功效作用,能调节人体的某种功能;3、它不是药品,不是为治疗疾病而生产的产品。能够说保42020年5月29日文档仅供参考健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。根据中国实际情况及本报告的研究目的,除特别指明外,本报告中的”保健品”主要指保健食品和保健药品。世界卫生组织把保健品分成四
6、大类(见表1-1):表1-1:保健品的分类类型产品举例对身体的作用及应具备条件1营养型蜂王浆增加营养,改进体质。应长期服用,没有明显是疗效。2强化型高钙素、铁碘对身体是缺什么补什么;但不能防止流失,要经长期锌服用。3机能型无限极、鱼对身体的某个器官有调节作用。油、甲壳素4机能因食用菌复方搭配,对身体的各个器官有保健及治疗作用,符子型合世间粮农组织对保健食品的规定,即;1、纯天然,2、全方位调理。3、无依赖;4、有疗效(3-15天有反应)。在保健食品方面,大多从它的性质、功能和适用特定人群来进行分类。如欧共体国家把保健食品分为婴儿配
7、方食品、低能量或减能量食品、低钠食品(包括无钠食品)、无谷脘食品、糖尿病人食品、断奶食品、婴儿食品、运动员食品和用于特殊临床目的规定食品等9类。南斯拉夫除上述前5类外,还包括低蛋白或高蛋白食52020年5月29日文档仅供参考品,老年人食品,有矿物质或维生素的强化食品,低糖食品,低盐食品和人工甜味剂等11类。日本将保健食品分特殊营养食品,特殊饮食用食品、病人用食品和指定保健用食品。德国以保健食品的性质分类,包括绿色食品、特点食品(食疗食品)及改良食品(纯净食品)。中国按功能分类,如免疫调节、延缓衰老、改进记忆、促进生长发育、抗疲劳、
8、减肥、耐缺氧、抗辐射、抗突变、抑制肿瘤、调节血脂、改进性功能、调节血糖、改进胃肠道功能、改进睡眠、改进营养性贫血、对化学性肝损伤有保护作用、促进泌乳、美容、改进视力、促进排铅、调节血压和改进骨质疏松食品等24类。1．2世界保健食品行业的发展阶段与国
