有机肥对甘薯叶片生理指标和营养品质影响

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1、有机肥对甘薯叶片生理指标和营养品质影响　　摘要：试验研究了不同种类及用量的肥料对甘薯（IpomoeabatatasLam.）叶片的影响。结果表明，不同肥料处理对于提高甘薯叶片营养品质和抗逆性有差异。其中，处理7（1.250kg/m2牛粪+1.250kg/m2羊粪）对提高甘薯叶片VC含量效果最显著；处理14（1.250kg/m2鸡粪+1.250kg/m2羊粪）对提高甘薯叶片可溶性蛋白质、纤维素含量及过氧化物酶活性效果最显著；处理6（1.250kg/m2牛粪+1.250kg/m2鸡粪）对提高甘薯叶片可溶性总

2、糖含量效果最显著；处理6和处理7对提高甘薯叶片还原糖含量效果最显著。关键词：甘薯（IpomoeabatatasLam.）；肥料处理；生理特性；品质中图分类号：S531文献标识码：A文章编号：0439-8114（2013）20-4875-03EffectsofManureFertilizationonPhysiologicalCharacteristicsandNutritionalQualitiesofSweetPotatoLeafXIEJing-jing1a，ZHAISheng1b，2，XINGZhu

3、-dong1a，MADe-sheng1a，ZHAOLei1a，WANGJu-yuan1a8（1a.AgriculturalCollege；1b.EnvironmentandProgrammingCollege，LiaochengUniversity，Liaocheng252059，Shandong，China；2.StateKeyLaboratoryofSoilErosionandDrylandFarmingontheLoessPlateau，Yangling712100，Shaanxi，China）A

4、bstract：Theeffectsofdifferentkindsanddoseofmanurefertilizationonthephysiologicalcharacteristicsandnutritionalqualitiesofsweetpotato（IpomoeabatatasLam.）leafwerestudied.TheresultshowedthatthetreatmentNo.7（1.250kg/m2cattlemanure+1.250kg/m2sheepmanure）hadthe

5、mostsignificanteffectinincreasingvitaminC（VC）contentinsweetpotatoleaf.ThetreatmentNo.14（1.250kg/m2chickenmanure+1.250kg/m2sheepmanure）hadthemostsignificanteffectinimprovingcontentofsolubleproteinandcellulose，activityofperoxidaseandmalondialdehydeinsweetp

6、otatoleaf.ThetreatmentNo.6（1.250kg/m2cattlemanure+1.250kg/m2chickenmanure）hadthemostsignificanteffectinenhancingthecontentofsolublesugar.ThetreatmentNo.6andtreatmentNo.7increasedthe8contentofreductivesugarmostsignificantly.Keywords：sweetpotato（Ipomoeabat

7、atasLam.）；fertilizertreatment；physiologicalcharacteristics；quality甘薯（IpomoeabatatasLam.）为一年或多年生旋花科蔓生草本，又名山芋、红薯、地瓜等。甘薯具有适应性广、抗逆性强、不择土质、植株的吸收能力和再生能力都很强等特点。甘薯在中国分布很广，是中国重要的粮食、饲料和工业原料，种植面积约占全世界的70%左右[1]。甘薯茎叶味甘、性微凉，具有润肺、和胃、利小便、排脓、解毒的功效，还具有抗癌、延缓衰老等作用[2，3]。甘薯茎叶

8、的生长期及适宜采摘期长，采摘可从7月中旬持续到9月上旬，8月高温期是蔬菜生产淡季，而此期间正是甘薯茎尖生长的旺季，甘薯茎叶既可缓解蔬菜市场淡季，又能增加农民收入，具有较高的经济效益和社会效益[4]。本试验旨在研究不同肥料对甘薯叶片营养品质及抗逆性的影响。1材料和方法1.1试验材料供试甘薯品种为苏薯8号。1.2试验设计8试验共设14个处理，分别为处理1：不施肥（CK）；处理2：2.500kg/m2牛粪；处理3：0.625kg/m2牛粪+0.6