施钾量对紫甘薯产量与品质及其生理特性的影响

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1、分类号密级UDC单位代码硕士学位论文施钾量对紫甘薯产量与品质及其生理特性的影响Effectsofpotassiumapllicationonyieldqualityandphysiologicalcharacteristicsofpurplesweetpotato研究生姓名赵风芹指导教师史衍玺教授学科专业农业资源与环境研究方向植物营养中国.青岛二〇一八年六月Effectsofpotassiumapllicationonyieldqualityandphysiologicalcharacteristicsofpur

2、plesweetpotatoThesissubmittedtoQingdaoAgriculturalUniversityInFulfillmentoftheRequirementfortheDegreeofMasterofAgronomyZhaoFengqin（DepartmentofAgronomy)Supervisor:ShiYanxiQingdao.ChinaJune,2018独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文

3、中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得青岛农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：年月日关于论文使用授权的说明本人完全了解青岛农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意青岛农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协

4、议)研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日青岛农业大学硕士学位论文摘要施钾量对紫甘薯产量与品质及其生理特性的影响摘要紫甘薯富含花青素、糖、淀粉等营养物质，其保健功能备受人们关注。钾素具有增强光合作用、促进糖、淀粉代谢，改善块根品质等重要的生理功能。本文针对紫甘薯栽培过程中钾素营养调控存在的问题，选取宁紫薯2号为供试品种，采用大田试验、盆栽试验与化学分析相结合的方法，研究了不同施钾量对紫甘薯产量的影响，分析了施钾条件下块根中主要营养品质的动态特征，探讨不同施钾量对甘薯根系发育、荧光生理、块根中糖及淀粉积累的

5、酶学机制，旨在为紫甘薯高产优质栽培提供理论依据。主要研究结论如下：1.2016、2017两年大田试验的鲜薯产量均表现为K3>K4>K2>K1>K0，处理间差异显著(p<0.05)，K2)为本试验条件下的最适施钾量。施钾过量(240kg/hm2)，3处理(180kg/hm鲜薯产量反而下降。2016、2017年，鲜薯产量与施钾量之间均呈显著的二次曲线关系(实测r>r0.05)。施钾对提高单株结薯数、单块薯重均有显著效应(p<0.05)。不同施钾量均可显著提高各生长时期的地上部、地下部的干物质积累量(p<0.05)，降

6、低了紫甘薯生长后期的T/R值，有利于光合产物向薯块的分配，建立协调的“源-库”关系，从而提高紫甘薯产量。2.2016、2017两年大田试验结果表明，与栽插55d(甘薯封垄期)相比，栽插80d(薯蔓并长期)薯块中的可溶性糖含量下降；其后随生育期的延长，可溶性糖含量增加，至收获期达到最高。不同施钾量下，各生育期的薯块中可溶性糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量差异显著(p<0.05)。适宜施钾量(0-180kg/hm2)可促进糖分的累积。随施钾量增加，各生育期薯块中总淀粉含量增加，直链淀粉含量下降，支链淀粉含量增加，支链/直链

7、比值增加；改善甘薯的糯性及口感。随着生育期的延长，薯块中的花青素含量逐渐下降；但施钾均可显著提高各生育期薯块中花青素的含量，其中以K3处理的含量最高且差异显著(p<0.05)。施钾能显著提高各生长期紫甘薯块根中粗蛋白的含量(P<0.05)。与不施钾处理(K0)相比，施钾均可显著提高紫甘薯块根中氨基酸总量及赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸的含量，提高紫甘薯的营养价值。1青岛农业大学硕士学位论文摘要3.两年盆栽试验结果表明：在栽植后15d、30d和50d时，紫甘薯生长前期根系总表面积、平均直径、总体积和根尖数等形态学指标随施钾

8、量的增加呈现先增后减的单峰曲线变化，以K300处理增幅最大，差异显著(p<0.05)。施钾可显著增加L.>4.5mm根的总长度和生长前期根系活力，促进根系的提前分化与膨大和对养分的吸收。适量施钾还显著提高了叶片Fv/Fm、PIabs及净光合速率(Pn)(p<0.05)，有利于叶片光合作用，利于紫甘薯生长。4.两年盆栽试验结果表明：在紫甘薯块根膨大过程中，施钾显著提高了紫甘