食品质量安全管理手册.docx

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1、食品质量安全管理手册1资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。沈阳华特绿色食品工程有限公司HT/SC——01食品质量安全管理手册编制:质管部审核:孟帅批准:辛特09月05日发布09月10日实施沈阳华特绿色食品工程有限公司发布2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。沈阳华特绿色食品工程有限公司章节号目录版本1页次1/1题目章节号1颁布令1.12任命书1.13组织机构1.14质量目标及质量方针1.25部门质量职责、权限管理制度1.36职责分配表1.37不合格品管理制度1.38卫生管理制度2.1-2.29冷库管

2、理制度2.310生产设备维修、清洗、消毒管理制度3.111人员培训管理制度3.212生产工艺管理考核办法3.213文件和资料管理制度3.3-3.514采购管理制度4.1-4.315生产过程质量管理制度及考核办法5.116生产过程关键控制点的管理规定5.217生产作业指导书5.218产品防护管理制度5.319检验设备管理制度6.120产品质量检验管理制度6.23资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。21检验规程及*检验计划6.2.3沈阳华特绿色食品工程有限公司章节号1.1颁布令版本1页次1/3本公司依据国家关于《食品质量安全市

3、场准入审查通则》和《速冻食品生产许可证审查细则》的有关规定,确保为用户生产出优质安全的产品,特编制完成《食品质量安全管理手册》,现予以批准颁布实施。本《食品质量安全管理手册》是公司法规性文件,是指导公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则。公司全体员工必须遵照执行。总经理:辛特4资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。09月05日沈阳华特绿色食品工程有限公司章节号1.1任命书版本1页次2/3为贯彻执行执行国家质量管理法律、法规及《食品质量安全市场准入审查通则》,为加强质量管理的领导,特任命孟帅同志为我公司的生产技术负责人。其

4、职责:1.确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持;2.向总经理报告产品生产过程中的业绩,包括改进的需求;3.确保在整个公司内提高满足顾客要求的意识;4.代表公司负责生产许可证实施过程中的有关事宜和对外5