食品质量安全管理手册

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1、邯郸市名福植物油有限责任公司质量/食品安全管理体系手册版本/状态：B/0页次：第47页共47页生效日期：2012年1月20日邯郸市名福植物油有限责任公司质量/食品安全管理手册文件编号：MF/SC-2012版次状态：B/0受控状态：发放编号：编　　制：审核：批准：发布日期：2012年1月20日实施日期：2012年1月20日邯郸市名福植物油有限责任公司质量/食品安全管理体系手册版本/状态：B/0页次：第47页共47页生效日期：2012年1月20日目录章节号条款名称ISO22000ISO9001页码0.1发布令、任命书30.2手册管理说明4

2、0.3手册修改页50.4企业简介61、范围1172、规范性引用文件2273术语和定义3374管理体系4484.1总要求4.14.184.2文件要求4.24.294.2.1总则4.2.14.2.194.2.2管理体系手册4.2.294.2.3文件控制4.2.24.2.394.2.4记录控制4.2.34.2.495管理职责55105.1管理承诺5.15.1105.2以顾客为关注焦点5.2105.3管理方针5.25.3105.4策划105.4.1管理目标5.4105.4.2管理体系的策划5.35.4.2105.5职责和权限5.45.5115

3、.5.2Haccp小组组长5.55.5125.6沟通5.65.5.3145.7应急准备和响应5.7145.8管理评审5.85.6146资源管理66156.1资源提供6.16.1156.2人力资源6.26.2156.3基础设施6.36.3156.4工作环境6.46.4157产品的策划和实现77167.1A总则7.1167.1B产品实现的策划7.1167.2前提方案7.2167.3实施危害分析的预备步骤7.3177.4危害分析7.4177.5操作性前提方案的建立7.5187.6hACCP计划的建立7.6187.7预备信息的更新、描述前提方

4、案和HACCP计划的文件的更新7.719邯郸市名福植物油有限责任公司质量/食品安全管理体系手册版本/状态：B/0页次：第47页共47页生效日期：2012年1月20日章节号条款名称ISO22000ISO9001页码7.8验证策划7.8197.9可追溯性系统7.5.4197.10不合格控制7.108.3207.10.1纠正7.10.18.5.2207.10.2纠正措施7.10.28.5.2207.10.3潜在不安全产品的处置7.10.3207.10.4撤回7.10.4217.11与顾客有关的过程7.2217.12设计与开发7.3217.1

5、3采购7.4217.14生产和服务提供的控制7.5228管理体系的验证、确认和改进88238.1总则8.18.1238.2控制措施组合的确认8.2238.3监视和测量8.37.6238.4管理体系的验证238.4.1内部审核8.4.18.2.2238.4.2单项验证结果的评价8.4.2238.4.2.1顾客满意8.2.1238.4.2.2管理体系过程的监视和测量8.2.3248.4.2.3产品的监视和测量8.2.4248.4.3验证活动结果的分析8.4.38.4248.5改进8.58.5248.5.1持续改进8.5.18.5.2248

6、.5.2管理体系的更新8.5.28.5.325附录1组织结构图26附录2方针、目标和各部门目标分解27附录3Haccp工作小组28附录4工艺流程图29附录5职责分配表30附录6程序文件一览表32附录7支持性文件一览表33附录8管理体系记录一览表34附录9公司平面图、位置图370.1颁布令邯郸市名福植物油有限责任公司质量/食品安全管理体系手册版本/状态：B/0页次：第47页共47页生效日期：2012年1月20日为了加强公司质量/食品安全管理,确保向顾客提供符合要求的产品,根据有关法律法规,依据ISO9001：2008《质量管理体系要求》

7、ISO22000：2005《食品安全管理体系――食品链中种类组织的要求》，CNCA/CTS0008-2008《食品安全管理体系食用植物油生产企业要求》，结合本公司实际，特制定本质量/食品安全管理体系（以下简称管理体系）手册。本管理体系手册阐述了公司质量/食品安全管理方针、目标（以下简称管理方针、目标），并对公司管理体系提出了具体要求，引用了文件化程序，本管理体系手册适用于本公司食用植物油的生产和服务。本管理体系手册是公司管理体系的法规性文件，是作为公司质量/食品安全的能力证明及第三方机构认证的依据。它是指导公司建立并实施管理体系的纲领

8、和行动准则，也是公司对所有社会、消费者的承诺。现予正式颁布，并从2012年1月20日起实施，凡本公司员工必须遵守执行。总经理：2012年1月20日任命书为了贯彻执行ISO9001：2008《质量管理体系－要求》、ISO2